บทความใหม่
ฟุนังโกกุอิ
ที่ราบซางะที่แผ่กระจายไปทั่วจังหวัดซากะ มีฟุนะที่ทอดยาวขึ้นเรื่อยๆ โดยการเพาะพันธุ์ทางน้ำ“ฟุนังโคกุอิ” เป็นฟุนะที่ห่อด้วยสาหร่ายทะเล เคี่ยวกับผัก เช่น หัวไชเท้าหัวไชเท้าและรากบั...
คีแลน
เป็นขนมที่ทำโดยการนึ่งข้าวที่ไม่เหนียวเหนียวนึ่งเบา ๆ และห่อถั่วบดในผิวโขลกบางมีโคชิอันและสึบุอันในถั่วแดงนอกจากนี้ยังมีผู้ที่มี mugwort ในแป้งรสชาติที่เบาและสง่างามเป็นที่รักอย...
เกี๊ยวซ่า ยาวาตะ
คนงานที่ทำงานที่รัฐบาลทำงาน Yawata Steel Works มีความเมื่อยล้าทางกายภาพอย่างรุนแรงและชอบที่จะกินอาหารที่มีราคาถูกและมีความแข็งแกร่งนอกจากนี้เมื่อเริ่มการค้าแร่เหล็กเป็นต้นความสั...
ยากิโทริ
สำหรับใครที่อยากเดินเล่นในเมืองฟุกุโอกะหรือฮากาตะตอนกลางคืนก็ต้องเจอกับร้านยากิโทริที่ร้านยากิโทริเลยล่ะค่ะกล่าวกันว่ามีจำนวนร้านยากิโทริต่อประชากร 100,000 คน สูงที่สุดในญี่ปุ่น...
อุเระชิโนะออนเซ็นยุโดฟุ
ออนเซ็นยูโดฟุเป็นอาหารขึ้นชื่อของอุเรชิโนะออนเซ็น โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสของเต้าหู้ละลายในปาก และอุมะมิของเต้าหู้ละลายในน้ำซุปและกลายเป็นเมฆมากเป็นปาฏิหาริย์ที่ทำมาจากน้ำพุร้อนอุ...
ข้าวซิซิลี
ข้าวซิซิลีผัดเนื้อและผัก เช่น มะเขือเทศและผักกาดหอม วางบนข้าว ปรุงรสด้วยมายองเนสเป็นอาหารท้องถิ่นที่เสิร์ฟที่ร้านอาหารและร้านกาแฟในเมืองซากะ กล่าวกันว่าการเกิดข้าวซิซิลีมีอายุย...
ปูบุเซน
ทะเลบุเซน (Buzen Sea) ที่มีพื้นน้ำขึ้นน้ำขึ้นน้ำขึ้นน้ำขึ้นน้ำขึ้นน้ำขึ้นน้ำขึ้นน้ำขึ้นน้ำลงอย่างเห็นได้ชัด เป็นแหล่งจับปูสีน้ำเงินที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของญี่ปุ่นในหมู่พวกเขามี...
Buzen ทะเลหนึ่งหอยนางรม
“หอยนางรม Buzen Sea One Grain” ซึ่งมีชื่อเพราะว่า “ต้องใช้เวลาและความพยายามในการขัดผิวอย่างละเอียดทีละชิ้นและจัดส่งด้วยเปลือกหอยที่แนบมา” มีแร่ธาตุมากมายจากทะเลบุเซ็นที่มีคุณค่า...
ทำให้ปลาหมึกโยบุโกะมีชีวิตอยู่
“ตลาดเช้าโยบุโกะ” ที่โยบุโกะโจ เมืองคะระสึ จังหวัดซากะ เป็นอาหารที่ส่องประกายด้วยฝีมือที่ทำให้ปลาหมึกเคนซากิและปลาหมึกแนวปะการังจากโยบุโกะมีชีวิตชีวาอย่างรวดเร็ว มันสดมากจนคุณ...
ปลาไหลยานากาวะนึ่ง
“ยานากาว่า” คือบรรยากาศและทิวทัศน์ที่ปลายน้ำและปลาไหลนึ่งที่ฟุกุโอกะมีชื่อเสียงมากว่า “พูดถึงปลาไหลคือยานากาว่า”อุนาจูและอุนะดงเป็นอาหารที่ใช้กันทั่วไปของปลาไหล แต่การนึ่งเป็นเร...
แกงกะหรี่ย่างโมจิโกะ
แกงกะหรี่ย่างมาตรฐานคือข้าวราดด้วยแกงกะหรี่ ชีส ไข่ และอบในเตาอบ รสชาติลักษณะและส่วนผสมจะแตกต่างกันไปตามแต่ละร้านไม่มีคำจำกัดความแต่อย่างใด จึงมีร้านค้าที่เสิร์ฟอาหารทะเล เช่น ป...