อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

Uni (ウニ)
ที่สุดของหอยเม่นทะเล สดจากเปลือก จากคิตะอุระแบบธรรมชาติและไม่มีสารปรุงแต่ง

Uni (ウニ)

เกี่ยวกับ Uni (ウニ)

Uni (ウニ) หรือหอยเม่นทะเลจากเกาะโอะชิมะและมิจิมะ รวมถึงชายฝั่งคิตะอุระในเมืองฮางิ จังหวัดยามากุจิ เป็นที่รู้จักในฐานะถิ่นกำเนิดของ "อะคะอูนิ" หอยเม่นทะเลแดงที่ขึ้นชื่อ ฤดูจับอะคะอูนิยมักเริ่มต้นตั้งแต่ประมาณเดือนเมษายนจนถึงเดือนกันยายน

อะคะอูนินั้นมีขนาดเล็ก สีเข้ม เนื้อเนียนละเอียดและมีรสหวานอร่อย ที่บริเวณรอบ ๆ เมืองฮางิ คุณสามารถลิ้มลองเมนูที่หลากหลายจาก Uni (ウニ) เช่น ข้าวหน้าหอยเม่น หรือข้าวอบหม้อหอยเม่น ที่ทั้งสดใหม่และอิ่มตาในสไตล์ท้องถิ่นได้ที่นี่

シェア：

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ยามากุจิ

ยามากุจิ
ปลาอิวาชิอุรุเมะตากแห้ง

ปลาอิวาชิอุรุเมะตากแห้ง

ปลาอิวาชิเป็นปลาที่เน่าเสียง่ายและอ่อนแอ จนได้รับชื่อที่แปลว่า "ปลาที่ตายง่าย" ในภาษาญี่ปุ่น ส่วน "อุรุเมะ" หมายถึงดว...
ยามากุจิ
หม้อไฟส้ม

หม้อไฟส้ม

หม้อไฟส้ม (みかん鍋, Mikan Nabe) เป็นอาหารท้องถิ่นของเกาะซูโอะโอชิมะที่ภาคภูมิใจ โดยเกาะนี้เป็นแหล่งผลิตส้มถึง 80% ขอ...
ยามากุจิ
อิวาคุนิ เรนคง

อิวาคุนิ เรนคง

อิวาคุนิ เรนคง (岩国れんこん, Iwakuni Renkon) เป็นผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อจากเมืองอิวาคุนิ ซึ่งมีชื่อเสียงว่าเป็นหนึ่งในแหล่...
ยามากุจิ
ฟุกุ (เท็ตสึสะ)

ฟุกุ (เท็ตสึสะ)

ที่จังหวัดยามากุจิ ปลาปักเป้าถูกเรียกว่า "ฟุกุ" ซึ่งในภาษาญี่ปุ่นมีความหมายถึง "โชคดี" เพื่อเป็นการอ้างอิงถึงความมงคล...
ยามากุจิ
Moji Port Baked Curry

Moji Port Baked Curry

Moji Port Baked Curry (門司港焼きカレー) เกิดขึ้นจากความคิดสร้างสรรค์ของร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อ "Yamadaya" ซึ่งตั้งอยู่ใ...
ยามากุจิ
Ube Ramen

Ube Ramen

Ube Ramen (宇部ラーメン, Ube ramen) เป็นเมนูราเม็งท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์ของน้ำซุปกระดูกหมูข้นและเข้าถึงใจ ซึ่งมีการเส...

อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล

อิชิกาวะ
ปูโคบาโกะ (Kobako Crab)

ปูโคบาโกะ (Kobako Crab)

ปูโคบาโกะ (香箱ガニ, Kobako Crab) เป็นชื่อเรียกปูหิมะตัวเมียที่จับได้ในจังหวัดอิชิคาวะ ประเทศญี่ปุ่น ปูตัวนี้มีขนาดเล...
อิชิกาวะ
Sashimi Sayori

Sashimi Sayori

Sashimi Sayori (さより刺身, Sayori sashimi) เป็นหนึ่งในปลาเด่นจากจังหวัดอิชิคาวะ ซึ่งมียอดจับซาโยริสูงติดอันดับต้นๆ ข...
อาโอโมริ
Ichigo-ni

Ichigo-ni

Ichigo-ni (いちご煮) คืออาหารพื้นบ้านของเมืองฮาจิโนเฮะและพื้นที่ชายฝั่งซันริคุ จังหวัดอาโอโมริ โดยเป็นซุปที่ประกอบด้ว...
มิยาซากิ
Monokawa Kinhamo

Monokawa Kinhamo

Monokawa Kinhamo (門川金鱧, Monokawa Kinhamo) เป็นปลาหมอที่จับได้จากเมืองโมโนคาวะ จังหวัดมิยาซากิ และได้รับการรับรองเ...
อิชิกาวะ
ปลาหมึกหิ่งห้อย

ปลาหมึกหิ่งห้อย

เมื่อพูดถึงปลาหมึกหิ่งห้อย (ほたるいか, Hotaruika) หลายคนอาจจะนึกถึงจังหวัดโทยามะ แต่ในแถบโอคุโนโตะของจังหวัดอิชิกาวะ...
ฟุคุอิ
เฮชิโกะ (Heshiko)

เฮชิโกะ (Heshiko)

เฮชิโกะ (Heshiko) เป็นอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมของพื้นที่วาคาสะและชายฝั่งเอจิเซ็น โดยอาหารนี้ทำจากการนำเครื่องในปลามาออก...

ค้นหาตามประเภท

Recommended

บทความใหม่ การจัดอันดับยอดนิยม การจัดอันดับการเข้าชม การจัดอันดับตามภูมิภาค