ไทยปลาทูย่างจากยูนนาน
รสชาติท้องถิ่นของการย่างปลาทู
ปลาทูย่างจากยูนนานการแนะนำ
คิสุกิโจ เมืองอุนนาน เป็นพื้นที่ที่มีมานานแล้วว่าเป็นเขตที่ปลาจากทะเลญี่ปุ่นสามารถเข้าถึงวัตถุดิบได้ที่นี่คือ “ปลาทูย่าง” ซึ่งเป็นปลาทูย่างทั้งตัวถ้าคุณกิน “ปลาทู yaki” กับซอสถั่วเหลืองที่มีรสชาติกลมกล่อมที่ไม่ซ้ำกันในภูมิภาคนี้ซึ่งทำโดยการใส่ปลาทูไขมันบนไม้ไผ่เสียบไม้ไผ่และย่างอย่างกระปรี้กระเปร่าโดยใช้วิธีการผลิตสมัยเก่าของจังหวัดชิมาเนะก็ง่าย มันยอดเยี่ยมปลาทูย่างของเราถูกคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันมาก จึงลดรสชาติไว้เหนือความร้อนสูง และเนื่องจากมีการย่างช้า ๆ พื้นผิวจึงถูกย่าง และด้านในมีรสฉ่ำและอวบอ้วน
