ปลาอิวาชิอุรุเมะตากแห้ง
อร่อยได้ทั้งตัว พร้อมคุณค่าทางโภชนาการที่ครบครัน!

เกี่ยวกับ ปลาอิวาชิอุรุเมะตากแห้ง
ปลาอิวาชิเป็นปลาที่เน่าเสียง่ายและอ่อนแอ จนได้รับชื่อที่แปลว่า "ปลาที่ตายง่าย" ในภาษาญี่ปุ่น ส่วน "อุรุเมะ" หมายถึงดวงตาที่ดูเป็นประกาย ซึ่งตั้งชื่อตามลักษณะเฉพาะของตาปลา
ปลาอิวาชิอุรุเมะ (ウルメイワシ, อุรุเมะ อิวาชิ) มีปริมาณไขมันต่ำกว่าปลาอิวาชิสายพันธุ์อื่น จึงมักถูกนำมาทำเป็นปลาตากแห้งอย่าง "丸干し" ซึ่งคือการตากแห้งทั้งตัว
เมื่อนำปลาอิวาชิอุรุเมะไปย่างเบา ๆ และทานได้ทั้งตัว จะได้รสเค็มกำลังดี และยิ่งเคี้ยวก็ยิ่งได้รสชาติความอร่อยที่กลมกล่อมเต็มคำ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายให้คุณค้นพบ
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ยามากุจิ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
ราเม็งซุปกระดูกวัว
ทตโตริ / >ราเม็ง -
Zuiki
อิชิกาวะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Yaki Mochi
วากายามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
โดเตะยากิ
โอซาก้าฟุ / >จานเนื้อ -
ข้าวไทเมชิ
คานางาวะ / >ดงบุริ -
Koshu Wine Beef
จังหวัดยามานาชิ / >จานเนื้อ -
ปลาอิกานาโกะต้มซีอิ๊ว
เฮียวโงะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
ราเม็งมิโตะฮัง
อิบารากิ / >ราเม็ง