ปลาอิวาชิอุรุเมะตากแห้ง
อร่อยได้ทั้งตัว พร้อมคุณค่าทางโภชนาการที่ครบครัน!
เกี่ยวกับ ปลาอิวาชิอุรุเมะตากแห้ง
ปลาอิวาชิเป็นปลาที่เน่าเสียง่ายและอ่อนแอ จนได้รับชื่อที่แปลว่า "ปลาที่ตายง่าย" ในภาษาญี่ปุ่น ส่วน "อุรุเมะ" หมายถึงดวงตาที่ดูเป็นประกาย ซึ่งตั้งชื่อตามลักษณะเฉพาะของตาปลา
ปลาอิวาชิอุรุเมะ (ウルメイワシ, อุรุเมะ อิวาชิ) มีปริมาณไขมันต่ำกว่าปลาอิวาชิสายพันธุ์อื่น จึงมักถูกนำมาทำเป็นปลาตากแห้งอย่าง "丸干し" ซึ่งคือการตากแห้งทั้งตัว
เมื่อนำปลาอิวาชิอุรุเมะไปย่างเบา ๆ และทานได้ทั้งตัว จะได้รสเค็มกำลังดี และยิ่งเคี้ยวก็ยิ่งได้รสชาติความอร่อยที่กลมกล่อมเต็มคำ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายให้คุณค้นพบ
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ยามากุจิ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Tsuke Napolitan]()
Tsuke Napolitan
ชิซูโอกะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Hama Yaki]()
Hama Yaki
นีงาตะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Mizutaki]()
Mizutaki
ฟุกุโอกะ / >จานหม้อไฟ -
![แกงกะหรี่คุโค]()
แกงกะหรี่คุโค
อาคิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Kujira Mochi]()
Kujira Mochi
ยามางาตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Hatahata Sushi]()
Hatahata Sushi
ทตโตริ / >ซูชิ -
![ข้าวไก่โยชิโนะ]()
ข้าวไก่โยชิโนะ
โออิตะ / >ข้าวปั้นข้าวปั้น -
![Hanasaki Crab]()
Hanasaki Crab
ฮอกไกโด / >อาหารทะเล/อาหารทะเล
