ปลาอิวาชิอุรุเมะตากแห้ง
อร่อยได้ทั้งตัว พร้อมคุณค่าทางโภชนาการที่ครบครัน!
เกี่ยวกับ ปลาอิวาชิอุรุเมะตากแห้ง
ปลาอิวาชิเป็นปลาที่เน่าเสียง่ายและอ่อนแอ จนได้รับชื่อที่แปลว่า "ปลาที่ตายง่าย" ในภาษาญี่ปุ่น ส่วน "อุรุเมะ" หมายถึงดวงตาที่ดูเป็นประกาย ซึ่งตั้งชื่อตามลักษณะเฉพาะของตาปลา
ปลาอิวาชิอุรุเมะ (ウルメイワシ, อุรุเมะ อิวาชิ) มีปริมาณไขมันต่ำกว่าปลาอิวาชิสายพันธุ์อื่น จึงมักถูกนำมาทำเป็นปลาตากแห้งอย่าง "丸干し" ซึ่งคือการตากแห้งทั้งตัว
เมื่อนำปลาอิวาชิอุรุเมะไปย่างเบา ๆ และทานได้ทั้งตัว จะได้รสเค็มกำลังดี และยิ่งเคี้ยวก็ยิ่งได้รสชาติความอร่อยที่กลมกล่อมเต็มคำ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายให้คุณค้นพบ
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ยามากุจิ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Kagoshima Kurogyu]()
Kagoshima Kurogyu
จ. คาโงชิมะ / >จานเนื้อ -
![บาบะจังนาเบะ]()
บาบะจังนาเบะ
ทตโตริ / >จานหม้อไฟ -
![ซานูกิอุด้ง]()
ซานูกิอุด้ง
จังหวัดคางาวะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![Awamanju]()
Awamanju
ฟุกุชิมะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Omiyato Navy Croquette]()
Omiyato Navy Croquette
อาโอโมริ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Yoshida Udon]()
Yoshida Udon
จังหวัดยามานาชิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![แซนด์วิชปลาซาบะ]()
แซนด์วิชปลาซาบะ
นีงาตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![แกงต้มหน่อไม้ไผ่โมโซ]()
แกงต้มหน่อไม้ไผ่โมโซ
ยามางาตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
