อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

หอยนางรมร็อค

ปลาซาร์ดีนเรียกว่านมทะเลรสชาติที่ดีที่สุดเมื่อฤดูร้อนอยู่ในฤดู
หอยนางรมร็อค

เกี่ยวกับ หอยนางรมร็อค

ปลาซาร์ดีนของทตโตริมีขนาดใหญ่ ยาว 20 เซนติเมตร น้ำหนัก 1 กิโลกรัม และเป็นปลาธรรมชาติที่เก็บเกี่ยวจากการตกปลาใต้น้ำ
ปลาซาร์ดีนที่เรียกว่า “น้ำนมทะเล” จะกินดิบได้ดีที่สุดโดยการบีบมะนาวและกินพวกเขาเหยงฤดูกาลนี้แตกต่างจากหอยนางรมฤดูหนาว ตั้งแต่ต้นฤดูร้อนถึงโอบ้ง และถือเป็นรสชาติที่ดีที่สุดของฤดูร้อนของทตโตริเลยค่ะ

シェア：

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ทตโตริ

ทตโตริ
โซนิอะซูกิ

โซนิอะซูกิ

โซนิโอโชงัตสึเต็มไปด้วยสีสันประจำภูมิภาคและโซนิหลากหลายชนิดทั่วประเทศ แต่โซนิในทตโตริถูกครอบงำด้วยโมจิที่ต้มเบา ๆ ในน...
ทตโตริ
ข้าวดอนโดลิช

ข้าวดอนโดลิช

“ข้าวดอนโดโรค” เป็นอาหารท้องถิ่นแบบดั้งเดิมที่ส่งมาจากภาคตะวันออกของจังหวัดทตโตริไปยังภาคกลาง และเป็นข้าวปรุงโดยใช้เต...
ทตโตริ
ปูมัตสึบะ ทตโตริ

ปูมัตสึบะ ทตโตริ

ในบรรดาปูหิมะ ตัวผู้โตจะเรียกว่า “ปูมัตสึบะ” และเป็นตัวแทนของรสชาติฤดูหนาวของทตโตริที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อและอ...
ทตโตริ
หม้อร้อน บาบะจันทร์

หม้อร้อน บาบะจันทร์

“บาบาชานะเบะ” เป็นอาหารท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมส่วนใหญ่ในอิวามิ จังหวัดทตโตริ และเป็นอาหารจานร้อนที่ใช้ปลาทะเลลึกที่...
ทตโตริ
ซูชิ ฮาตาฮาตะ

ซูชิ ฮาตาฮาตะ

การจับปลาทรายเพิ่มขึ้นในฤดูใบไม้ผลิและผิวยังกลายเป็นทินเนอร์ในย่านคาโรซึ่งเป็นท่าเรือสำหรับปลาทราย เราได้ทานซูชิปลาทร...
ทตโตริ
กุ้งโมซ่า

กุ้งโมซ่า

ที่จังหวัดทตโตริ มีการเรียกกุ้งดำว่า “โมซาเอะบิ” โดยตกปลาเบย์เน็ทด้านล่างนอกชายฝั่งจะถูกจับตั้งแต่เดือนกันยายนถึงเดือ...

อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล

ชิบะ
ซังงะยากิ

ซังงะยากิ

ปลาทู ปลาซาร์ดีน และปลาทะเลม้ามักถูกจับรอบคาบสมุทรโบโซมาตั้งแต่สมัยโบราณชาวประมงทำจานที่เรียกว่า “นาเมโระ” โดยการแตะป...
จังหวัดชิมาเนะ
ปลาทูย่างจากยูนนาน

ปลาทูย่างจากยูนนาน

คิสุกิโจ เมืองอุนนาน เป็นพื้นที่ที่มีมานานแล้วว่าเป็นเขตที่ปลาจากทะเลญี่ปุ่นสามารถเข้าถึงวัตถุดิบได้ที่นี่คือ “ปลาทูย...
ยามางาตะ
ปลากะพงดำย่าง

ปลากะพงดำย่าง

ปลาไทดำ ซึ่งมักจะจับได้ในบริเวณหินและเขื่อนในเขตชานเมืองคาโมะจากยุโนะฮามะ เมืองซึรุโอกะ เป็นเนื้อสีขาวที่มีเนื้อเหนีย...
เอฮิเมะ
ม้วนปลาคัทลาส

ม้วนปลาคัทลาส

อาหารจานพิเศษ “ม้วนปลาคัทลาส” จากเมืองอุวาจิมะ จังหวัดเอฮิเมะ เป็นอาหารที่สร้างสรรค์โดยใช้ปลาสดจากตระกูลเพิร์ชที่จับไ...
อาโอโมริ
ปลาหมึก

ปลาหมึก

เป็นอาหารที่ปรุงเองในภูมิภาค Tsugaru และกล่าวกันว่ามีต้นกำเนิดเมื่อปลาหมึกทำซาชิมิ ตีเป็นเนื้อสับ และทอดเข้าด้วยกันใน...
อาโอโมริ
หอยชิโมคิตะมิโซะย่าง

หอยชิโมคิตะมิโซะย่าง

ว่ากันว่าจุดเริ่มต้นของหอยมิโซะย่างในคาบสมุทร Shimokita เป็นสิ่งที่ง่ายที่ชาวประมงในอ่าวมุตสึใช้หอยเชลล์เป็นหม้อแทนหม...