อะโกโนะยากิ
จาก “มันดีมากที่ขากรรไกรของฉันตก” ถึง “ขากรรไกร”
เกี่ยวกับ อะโกโนะยากิ
ว่ากันว่าชื่อ “โนะยากิ” มาจากความจริงที่ว่ามันถูกอบนอกเพื่อหลีกเลี่ยงควันและความร้อนในสมัยก่อนและถูกตั้งชื่อโดย Matsudaira Fumiko ผู้ครองปราสาทมัตสึเอะในสมัยเอโดะ
ในบรรดาคามาโบโกะแบบเปิดโล่ง ตัวแทนคือ “Agono-yaki”ในภูมิภาคซานินปลาบินได้รับการเรียกว่า “คาง” มานานแล้วและคุ้นเคยกับมัน“Agono-yaki” ทำจากซูริมิคางสด (ปลาบิน) ซึ่งเคลื่อนไปทางเหนือนอกชายฝั่งของซันอินในช่วงต้นฤดูร้อนเป็นส่วนผสมหลัก ปรุงรสด้วยสาเกท้องถิ่นที่ไม่เหมือนใคร และนำไปอบมีรูปร่างเหมือนจิคุวะขนาดใหญ่ และสีเป็นสีดำ และเมื่อคุณกัดรสชาติของคาง กลิ่นหอมของสาเก และกลิ่นหอมที่เคี้ยวและย่างเป็นเลิศ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
