ไข่ปลาแซลมอนหมักซอสโชยุ
รสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วงของฮอกไกโดที่สะท้อนความอร่อยจากครัวเรือน
เกี่ยวกับ ไข่ปลาแซลมอนหมักซอสโชยุ
ไข่ปลาแซลมอนหมักซอสโชยุ (いくらの醤油漬け, Ikura no shoyu zuke) เป็นหนึ่งในอาหารทะเลที่มีชื่อเสียงของฮอกไกโด และได้รับความนิยมจากคนทุกเพศทุกวัยทั่วประเทศญี่ปุ่น
ในช่วงเดือนกันยายนถึงตุลาคม ซึ่งเป็นฤดูกาลจับแซลมอนที่เต็มไปด้วยความอุดมสมบูรณ์ ซุปเปอร์มาร์เก็ตจะมีไข่ปลาแซลมอนสดใหม่วางขาย และหลายครอบครัวจะลงมือทำไข่ปลาแซลมอนหมักซอสด้วยตัวเอง โดยวิธีการปรุงรสไข่ปลาแซลมอนมีทั้งแบบหมักเกลือและหมักซอสโชยุ แต่ในครัวเรือน มักนิยมทำแบบหมักซอสโชยุมากกว่า
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ฮอกไกโด
อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![อุอิโระ]()
อุอิโระ
มิยาซากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Toyama Kan-Buri (Winter Yellowtail)]()
Toyama Kan-Buri (Winter Yellowtail)
โทยามะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![ปลาซาวาระซาซิมิ]()
ปลาซาวาระซาซิมิ
จ. โอกายามะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Kofu Tori Motsuni]()
Kofu Tori Motsuni
จังหวัดยามานาชิ / >จานเนื้อ -
![Katsu no Tataki]()
Katsu no Tataki
โคจิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![แกงเย็น (Hiyashi-jiru)]()
แกงเย็น (Hiyashi-jiru)
ยามางาตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![กุ้งซากุระ]()
กุ้งซากุระ
ชิซูโอกะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![พายฟักทอง]()
พายฟักทอง
อาคิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
]