ไข่ปลาแซลมอนหมักซอสโชยุ
รสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วงของฮอกไกโดที่สะท้อนความอร่อยจากครัวเรือน

เกี่ยวกับ ไข่ปลาแซลมอนหมักซอสโชยุ
ไข่ปลาแซลมอนหมักซอสโชยุ (いくらの醤油漬け, Ikura no shoyu zuke) เป็นหนึ่งในอาหารทะเลที่มีชื่อเสียงของฮอกไกโด และได้รับความนิยมจากคนทุกเพศทุกวัยทั่วประเทศญี่ปุ่น
ในช่วงเดือนกันยายนถึงตุลาคม ซึ่งเป็นฤดูกาลจับแซลมอนที่เต็มไปด้วยความอุดมสมบูรณ์ ซุปเปอร์มาร์เก็ตจะมีไข่ปลาแซลมอนสดใหม่วางขาย และหลายครอบครัวจะลงมือทำไข่ปลาแซลมอนหมักซอสด้วยตัวเอง โดยวิธีการปรุงรสไข่ปลาแซลมอนมีทั้งแบบหมักเกลือและหมักซอสโชยุ แต่ในครัวเรือน มักนิยมทำแบบหมักซอสโชยุมากกว่า
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ฮอกไกโด
อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
Nametake
นากาโนะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ปลาหมึกหิ่งห้อยปรุงรสด้วยมิโสะเปรี้ยว
โทยามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Yukinko Sushi
โออิตะ / >ซูชิ -
Sake Zushi
จ. คาโงชิมะ / >ซูชิ -
Ramen Tsubame-Sanjō Seabura
นีงาตะ / >ราเม็ง -
กุ้งเท็น (Ebi Ten)
เอฮิเมะ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
ข้าวกล่องชูไม
คานางาวะ / >ข้าวปั้นข้าวปั้น -
อุจิมาเมะ (打豆)
ฟุคุอิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น