ไข่ปลาแซลมอนหมักซอสโชยุ
รสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วงของฮอกไกโดที่สะท้อนความอร่อยจากครัวเรือน
เกี่ยวกับ ไข่ปลาแซลมอนหมักซอสโชยุ
ไข่ปลาแซลมอนหมักซอสโชยุ (いくらの醤油漬け, Ikura no shoyu zuke) เป็นหนึ่งในอาหารทะเลที่มีชื่อเสียงของฮอกไกโด และได้รับความนิยมจากคนทุกเพศทุกวัยทั่วประเทศญี่ปุ่น
ในช่วงเดือนกันยายนถึงตุลาคม ซึ่งเป็นฤดูกาลจับแซลมอนที่เต็มไปด้วยความอุดมสมบูรณ์ ซุปเปอร์มาร์เก็ตจะมีไข่ปลาแซลมอนสดใหม่วางขาย และหลายครอบครัวจะลงมือทำไข่ปลาแซลมอนหมักซอสด้วยตัวเอง โดยวิธีการปรุงรสไข่ปลาแซลมอนมีทั้งแบบหมักเกลือและหมักซอสโชยุ แต่ในครัวเรือน มักนิยมทำแบบหมักซอสโชยุมากกว่า
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ฮอกไกโด
อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![แกงเคนจิน]()
แกงเคนจิน
โทจิงิ / >จานหม้อไฟ -
![Hoba Sushi]()
Hoba Sushi
กิฟุ / >ซูชิ -
![Hakata no Shio Ramen]()
Hakata no Shio Ramen
เอฮิเมะ / >ราเม็ง -
![เนื้ออิมาริ]()
เนื้ออิมาริ
จังหวัดซากะ / >จานเนื้อ -
![ปลาคะเรอิแห่งวากาสะ]()
ปลาคะเรอิแห่งวากาสะ
ฟุคุอิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![ปลาทูสามถ้วย]()
ปลาทูสามถ้วย
จังหวัดคางาวะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Oboro Kombu Saba Sushi]()
Oboro Kombu Saba Sushi
ฟุคุอิ / >ซูชิ -
![เต้าหู้มิโสะคะโมะนะสึ]()
เต้าหู้มิโสะคะโมะนะสึ
จ. เกียวโต / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
