ไข่ปลาแซลมอนหมักซอสโชยุ
รสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วงของฮอกไกโดที่สะท้อนความอร่อยจากครัวเรือน
เกี่ยวกับ ไข่ปลาแซลมอนหมักซอสโชยุ
ไข่ปลาแซลมอนหมักซอสโชยุ (いくらの醤油漬け, Ikura no shoyu zuke) เป็นหนึ่งในอาหารทะเลที่มีชื่อเสียงของฮอกไกโด และได้รับความนิยมจากคนทุกเพศทุกวัยทั่วประเทศญี่ปุ่น
ในช่วงเดือนกันยายนถึงตุลาคม ซึ่งเป็นฤดูกาลจับแซลมอนที่เต็มไปด้วยความอุดมสมบูรณ์ ซุปเปอร์มาร์เก็ตจะมีไข่ปลาแซลมอนสดใหม่วางขาย และหลายครอบครัวจะลงมือทำไข่ปลาแซลมอนหมักซอสด้วยตัวเอง โดยวิธีการปรุงรสไข่ปลาแซลมอนมีทั้งแบบหมักเกลือและหมักซอสโชยุ แต่ในครัวเรือน มักนิยมทำแบบหมักซอสโชยุมากกว่า
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ฮอกไกโด
อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![เนื้ออิมาริ]()
เนื้ออิมาริ
จังหวัดซากะ / >จานเนื้อ -
![มิโซะโอเด้ง]()
มิโซะโอเด้ง
ไอจิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![จิมากิ]()
จิมากิ
ฟุกุโอกะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ปลาชิชะโมะตุ๋นหวาน]()
ปลาชิชะโมะตุ๋นหวาน
ฮอกไกโด / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![อาหารโอบันไซแห่งเกียวโต]()
อาหารโอบันไซแห่งเกียวโต
จ. เกียวโต / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![บันชูราเมง]()
บันชูราเมง
เฮียวโงะ / >ราเม็ง -
![ซาราอุด้ง นางาซากิ]()
ซาราอุด้ง นางาซากิ
นางาซากิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![Ube Ramen]()
Ube Ramen
ยามากุจิ / >ราเม็ง
]