Тачиуо (Жемчужный меч-рыба)
«Тачиуо» из Ариды с самым высоким уловом в Японии
О Тачиуо (Жемчужный меч-рыба)
Префектура Вакаяма является одним из ведущих регионов Японии по вылову тачиуо. Эти рыбы вылавливаются в открытом море пролива Кии, особенно в городе Арида, где находится рыбацкий порт Миношима. Блюда из тачиуо — привычная часть местной кухни. Обычно тачиуо подают жареной с солью или тушеной, но в Вакаяме, где распространена очень свежая рыба, популярны также тачиуо сашими и суши. Белое, нежное мясо с мягким вкусом выглядит эстетично и обладает утончённым шармом деликатесной рыбы. Летом, в сезон их ловли, практически в каждом ресторане префектуры можно попробовать эту рыбу. Тачиуо богата питательными веществами, включая олеиновую кислоту, витамин D и минералы. Она ценится за свои свойства восстанавливать силы и привлекает к себе всё больше внимания благодаря своей пользе для здоровья.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона ВАКАЯМА
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
Shio Mame Daifuku
Тотиги / >Местная кухня/местный гурман -
Миядзаки Кацуо Умикко-буси
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Салат с Раменом
Хоккайдо / >Местная кухня/местный гурман -
Сирный мандзю
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
Блюда из краба
Тояма / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Исе-эби (омар Исе)
ВАКАЯМА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Натто-яки
Хиросима / >Окономияки/Такояки -
Лапша соба с кониной
Кумамото / >Соба, удон, лапша