Говядина вакаса
«Говядина вакаса» — непревзойденный деликатес, созданный историей, людьми и природой
Говядина вакасавведение
Коров разводят в регионе Вакаса с древних времен. Его употребляют в пищу со времен Мэйдзи.
Характер коров умеренный. Это высококвалифицированный Тадзима Вагю. Мясо ярко окрашенное, тонкое и нежное, а для усиления сладости мяса используются корма, специально смешанные с кукурузой.
Он отличается нежным мясом с прекрасными сашими, а его сладкая, тающая текстура и освежающее послевкусие пользуются популярностью.