Тушёная Касубэ
Рыба, которую нельзя ни сварить, ни запечь — остаётся только «кас»
О Тушёная Касубэ
«Тушёная Касубэ (カスベの煮付け)» — это традиционное зимнее блюдо, которое часто готовят в домашних условиях. В Хоккайдо «касубэ» в местном диалекте означает «скат». Кости касубэ мягкие, поэтому её можно есть полностью, включая мякоть и кости. Благодаря высокому содержанию коллагена, в последнее время это блюдо называют также "пищей красоты".
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хоккайдо
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Рыбное суси]()
Рыбное суси
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
![Фудзиеда Асарамен]()
Фудзиеда Асарамен
Сидзуока / >Рамэн -
![Джуси]()
Джуси
Окинава / >Местная кухня/местный гурман -
![Сага Гю]()
Сага Гю
Сага / >Мясные блюда -
![Aigake Jindai Curry]()
Aigake Jindai Curry
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Оккирикоми удон]()
Оккирикоми удон
Гумма / >Соба, удон, лапша -
![Фудзиока Рамен]()
Фудзиока Рамен
Гумма / >Рамэн -
![Асахи-гани]()
Асахи-гани
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов
