Тушёная Касубэ
Рыба, которую нельзя ни сварить, ни запечь — остаётся только «кас»
О Тушёная Касубэ
«Тушёная Касубэ (カスベの煮付け)» — это традиционное зимнее блюдо, которое часто готовят в домашних условиях. В Хоккайдо «касубэ» в местном диалекте означает «скат». Кости касубэ мягкие, поэтому её можно есть полностью, включая мякоть и кости. Благодаря высокому содержанию коллагена, в последнее время это блюдо называют также "пищей красоты".
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хоккайдо
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Хотаруика]()
Хотаруика
Исикава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Васаби-суси]()
Васаби-суси
ВАКАЯМА / >Суши -
![Никогори]()
Никогори
Окаяма / >Местная кухня/местный гурман -
![Kobuzushi]()
Kobuzushi
Коти / >Суши -
![Кадзики манью]()
Кадзики манью
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
![Саппоро Рамен]()
Саппоро Рамен
Хоккайдо / >Рамэн -
![Суп из трески (Тара-Дзиру)]()
Суп из трески (Тара-Дзиру)
Тояма / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Ананас с острова Исигаки]()
Ананас с острова Исигаки
Окинава / >Местная кухня/местный гурман
