Тушёная Касубэ
Рыба, которую нельзя ни сварить, ни запечь — остаётся только «кас»
О Тушёная Касубэ
«Тушёная Касубэ (カスベの煮付け)» — это традиционное зимнее блюдо, которое часто готовят в домашних условиях. В Хоккайдо «касубэ» в местном диалекте означает «скат». Кости касубэ мягкие, поэтому её можно есть полностью, включая мякоть и кости. Благодаря высокому содержанию коллагена, в последнее время это блюдо называют также "пищей красоты".
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хоккайдо
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Wakasa Oyaki]()
Wakasa Oyaki
Тоттори / >Местная кухня/местный гурман -
![Yudemoči]()
Yudemoči
Оита / >Местная кухня/местный гурман -
![Карэси рэнкон]()
Карэси рэнкон
Кумамото / >Местная кухня/местный гурман -
![Дондон-яки]()
Дондон-яки
Ямагата / >Местная кухня/местный гурман -
![Блюда из хоя]()
Блюда из хоя
Мияги / >Местная кухня/местный гурман -
![Замороженный тофу]()
Замороженный тофу
фукусима / >Местная кухня/местный гурман -
![Bukkake Udon]()
Bukkake Udon
Кагава / >Соба, удон, лапша -
![Кумагай Удон]()
Кумагай Удон
Сайтама / >Соба, удон, лапша
