Тушёная Касубэ
Рыба, которую нельзя ни сварить, ни запечь — остаётся только «кас»
О Тушёная Касубэ
«Тушёная Касубэ (カスベの煮付け)» — это традиционное зимнее блюдо, которое часто готовят в домашних условиях. В Хоккайдо «касубэ» в местном диалекте означает «скат». Кости касубэ мягкие, поэтому её можно есть полностью, включая мякоть и кости. Благодаря высокому содержанию коллагена, в последнее время это блюдо называют также "пищей красоты".
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хоккайдо
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Yokote Yakisoba]()
Yokote Yakisoba
Акита / >Соба, удон, лапша -
![Maki Gaki]()
Maki Gaki
Кумамото / >Местная кухня/местный гурман -
![Сасими из Сайори]()
Сасими из Сайори
Исикава / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Бута-Ман]()
Бута-Ман
Осака / >Местная кухня/местный гурман -
![Тэнри Рамен]()
Тэнри Рамен
НАРА / >Рамэн -
![Охатакки Никумаки]()
Охатакки Никумаки
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Obama Chanpon]()
Obama Chanpon
Нагасаки / >Рамэн -
![Жареные устрицы]()
Жареные устрицы
Хиросима / >Темпура, жареная еда
]