Тушёная Касубэ
Рыба, которую нельзя ни сварить, ни запечь — остаётся только «кас»
О Тушёная Касубэ
«Тушёная Касубэ (カスベの煮付け)» — это традиционное зимнее блюдо, которое часто готовят в домашних условиях. В Хоккайдо «касубэ» в местном диалекте означает «скат». Кости касубэ мягкие, поэтому её можно есть полностью, включая мякоть и кости. Благодаря высокому содержанию коллагена, в последнее время это блюдо называют также "пищей красоты".
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хоккайдо
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Наруто удон (Наручуру удон)]()
Наруто удон (Наручуру удон)
ТОКУСИМА / >Соба, удон, лапша -
![Хокки Дон]()
Хокки Дон
Аомори / >Домбури -
![Uzume Meshi]()
Uzume Meshi
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Ики Уни-Дон]()
Ики Уни-Дон
Нагасаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Нарадзукэ]()
Нарадзукэ
НАРА / >Местная кухня/местный гурман -
![Абалон]()
Абалон
префектура Миэ / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Поопоо]()
Поопоо
Окинава / >Местная кухня/местный гурман -
![Хаката Ментайко]()
Хаката Ментайко
Фукуока / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов
