Тушёная Касубэ
Рыба, которую нельзя ни сварить, ни запечь — остаётся только «кас»
О Тушёная Касубэ
«Тушёная Касубэ (カスベの煮付け)» — это традиционное зимнее блюдо, которое часто готовят в домашних условиях. В Хоккайдо «касубэ» в местном диалекте означает «скат». Кости касубэ мягкие, поэтому её можно есть полностью, включая мякоть и кости. Благодаря высокому содержанию коллагена, в последнее время это блюдо называют также "пищей красоты".
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хоккайдо
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Снежное суши]()
Снежное суши
Оита / >Суши -
![Кудзяку]()
Кудзяку
Оита / >Местная кухня/местный гурман -
![Hinagu Chikuwa]()
Hinagu Chikuwa
Кумамото / >Местная кухня/местный гурман -
![Bukkake Udon]()
Bukkake Udon
Окаяма / >Соба, удон, лапша -
![Кайсэн-дон с морским виноградом]()
Кайсэн-дон с морским виноградом
Окинава / >Домбури -
![Tsubaki]()
Tsubaki
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
![Намбан Эби]()
Намбан Эби
НИИГАТА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Sanga-yaki]()
Sanga-yaki
ЧИБА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов
