Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Тушёная Касубэ
Рыба, которую нельзя ни сварить, ни запечь — остаётся только «кас»

Тушёная Касубэ

О Тушёная Касубэ

«Тушёная Касубэ (カスベの煮付け)» — это традиционное зимнее блюдо, которое часто готовят в домашних условиях. В Хоккайдо «касубэ» в местном диалекте означает «скат». Кости касубэ мягкие, поэтому её можно есть полностью, включая мякоть и кости. Благодаря высокому содержанию коллагена, в последнее время это блюдо называют также "пищей красоты".

シェア:

Связанные видео

Отзыв

Пока нет отзывов.


Местные блюда региона Хоккайдо

Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов