Тушёная Касубэ
Рыба, которую нельзя ни сварить, ни запечь — остаётся только «кас»
О Тушёная Касубэ
«Тушёная Касубэ (カスベの煮付け)» — это традиционное зимнее блюдо, которое часто готовят в домашних условиях. В Хоккайдо «касубэ» в местном диалекте означает «скат». Кости касубэ мягкие, поэтому её можно есть полностью, включая мякоть и кости. Благодаря высокому содержанию коллагена, в последнее время это блюдо называют также "пищей красоты".
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хоккайдо
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Сидзуока Одэн]()
Сидзуока Одэн
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Канкоро Моти]()
Канкоро Моти
Нагасаки / >Местная кухня/местный гурман -
![Уцуномия Гёодза]()
Уцуномия Гёодза
Тотиги / >Местная кухня/местный гурман -
![Кибинаго сасими]()
Кибинаго сасими
Кагосима / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Ното Дондари]()
Ното Дондари
Исикава / >Домбури -
![Hyuga Don]()
Hyuga Don
Оита / >Домбури -
![Жири-яки]()
Жири-яки
Оита / >Местная кухня/местный гурман -
![Мисима Корокке]()
Мисима Корокке
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман
