Takachiho Gyū
Лауреат Премии премьер-министра Японии

О Takachiho Gyū
Takachiho Gyū (高千穂牛, Takachiho гю) — это говядина элитного качества, которая считается таковой только в случае, если она соответствует строгим стандартам: выращивание и откорм на территории сельскохозяйственной кооперативной зоны района Такачихо, а также классификация мяса не ниже 4 категории.
Мясо отличается мягкостью и изысканным мраморным узором, который называют "саси", а также сладковатым вкусом жира. Оно обладает нежной текстурой и богатым насыщенным вкусом, благодаря чему пользуется популярностью среди всех возрастных групп.
В Такачихо принято есть Takachiho Gyū, слегка обжаренное и подаваемое с острым соусом на основе горчицы и соевого соуса. Этот способ приготовления позволяет в полной мере насладиться естественным вкусом Takachiho Gyū, а пикантный вкус горчицы разжигает аппетит.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Миядзаки
Японская кухня - Мясные блюда
Классификация кулинарии
Recommended
-
Мацумадзукэ
Хоккайдо / >Местная кухня/местный гурман -
Gokase Yamame
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Тойохира Соба
Хиросима / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Karashi Shishamo
Хоккайдо / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Островное суши (島寿司)
ТОКИО / >Суши -
Курумафу
НИИГАТА / >Местная кухня/местный гурман -
Aigake Jindai Curry
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
Тэндон
ТОКИО / >Домбури