Takachiho Gyū
Лауреат Премии премьер-министра Японии

О Takachiho Gyū
Takachiho Gyū (高千穂牛, Takachiho гю) — это говядина элитного качества, которая считается таковой только в случае, если она соответствует строгим стандартам: выращивание и откорм на территории сельскохозяйственной кооперативной зоны района Такачихо, а также классификация мяса не ниже 4 категории.
Мясо отличается мягкостью и изысканным мраморным узором, который называют "саси", а также сладковатым вкусом жира. Оно обладает нежной текстурой и богатым насыщенным вкусом, благодаря чему пользуется популярностью среди всех возрастных групп.
В Такачихо принято есть Takachiho Gyū, слегка обжаренное и подаваемое с острым соусом на основе горчицы и соевого соуса. Этот способ приготовления позволяет в полной мере насладиться естественным вкусом Takachiho Gyū, а пикантный вкус горчицы разжигает аппетит.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Миядзаки
Японская кухня - Мясные блюда
Классификация кулинарии
Recommended
-
Omelette Rice of Hodatsushimizu
Исикава / >Домбури -
Куруми Соба
Сайтама / >Соба, удон, лапша -
Taikō Shusse Mochi
префектура Миэ / >Местная кухня/местный гурман -
Hirosaki Butakara Yaki
Аомори / >Домбури -
Тонкая удон
Хиросима / >Соба, удон, лапша -
Маринованный редис дайкон
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
Каки но Ха Дзуси
Тоттори / >Суши -
Тофу Оояма
Канагава / >Местная кухня/местный гурман