Kamaage Udon
Мягкая лапша и насыщенный бульон – удон, который несет тепло Миядзаки
О Kamaage Udon
Kamaage Udon (釜揚げうどん) – это блюдо, представляющее кулинарные традиции Миядзаки. После эмиграции жителей из Сикоку в эпоху Мэйдзи рецепт удона Сикоку был перенят и со временем трансформировался, став уникальным местным вкусом. Особенностью этого удона являются тонкая лапша и бульон, приготовленный из таких насыщенных ингредиентов, как конбу, стружка кацуобуси, сушеная сардина и грибы шиитаке.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Миядзаки
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Уса Карааге]()
Уса Карааге
Оита / >Темпура, жареная еда -
![Тигровая креветка Kuruma]()
Тигровая креветка Kuruma
Кагосима / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Зеленая папайя]()
Зеленая папайя
Окинава / >Местная кухня/местный гурман -
![Maki Gaki]()
Maki Gaki
Кумамото / >Местная кухня/местный гурман -
![Кобэ Крокет]()
Кобэ Крокет
Хёго / >Местная кухня/местный гурман -
![Тофу Оояма]()
Тофу Оояма
Канагава / >Местная кухня/местный гурман -
![Анкакэ Спа]()
Анкакэ Спа
Айти / >Рамэн -
![Хиросима Рамен]()
Хиросима Рамен
Хиросима / >Рамэн
