Kamaage Udon
Мягкая лапша и насыщенный бульон – удон, который несет тепло Миядзаки
О Kamaage Udon
Kamaage Udon (釜揚げうどん) – это блюдо, представляющее кулинарные традиции Миядзаки. После эмиграции жителей из Сикоку в эпоху Мэйдзи рецепт удона Сикоку был перенят и со временем трансформировался, став уникальным местным вкусом. Особенностью этого удона являются тонкая лапша и бульон, приготовленный из таких насыщенных ингредиентов, как конбу, стружка кацуобуси, сушеная сардина и грибы шиитаке.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Миядзаки
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Бабахэра]()
Бабахэра
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Tomato Don]()
Tomato Don
Гифу / >Домбури -
![Сандзё Каре Рамен]()
Сандзё Каре Рамен
НИИГАТА / >Рамэн -
![Ива-гакки (岩ガキ)]()
Ива-гакки (岩ガキ)
Акита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Чампуру]()
Чампуру
Окинава / >Местная кухня/местный гурман -
![Тай Сомен]()
Тай Сомен
Эхимэ / >Соба, удон, лапша -
![Uzume Meshi]()
Uzume Meshi
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Шино Удон]()
Шино Удон
Окаяма / >Соба, удон, лапша
