Kamaage Udon
Мягкая лапша и насыщенный бульон – удон, который несет тепло Миядзаки
О Kamaage Udon
Kamaage Udon (釜揚げうどん) – это блюдо, представляющее кулинарные традиции Миядзаки. После эмиграции жителей из Сикоку в эпоху Мэйдзи рецепт удона Сикоку был перенят и со временем трансформировался, став уникальным местным вкусом. Особенностью этого удона являются тонкая лапша и бульон, приготовленный из таких насыщенных ингредиентов, как конбу, стружка кацуобуси, сушеная сардина и грибы шиитаке.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Миядзаки
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Изумо соба]()
Изумо соба
Симанэ / >Соба, удон, лапша -
![Яки-т avi]()
Яки-т avi
Фукуока / >Якитори/шампуры -
![Uramura Ustritsy]()
Uramura Ustritsy
префектура Миэ / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Тофу Оояма]()
Тофу Оояма
Канагава / >Местная кухня/местный гурман -
![Торимэси из Нобэдзи]()
Торимэси из Нобэдзи
Аомори / >Бенто и рисовые шарики -
![Goemon Ramen]()
Goemon Ramen
Иватэ / >Рамэн -
![Никумаки Онигири]()
Никумаки Онигири
Миядзаки / >Бенто и рисовые шарики -
![Блюда с огненосным кальмаром]()
Блюда с огненосным кальмаром
Тояма / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов
]