русскийКамаге удон
Удон с мягкой лапшой и бульоном и «тепло» Миядзаки
Камаге удонвведение
Поскольку со времен Мэйдзи было много иммигрантов из Сикоку, удон из Сикоку передавался в том виде, в каком он есть, и кажется, что «Камаагэ удон» стал местным вкусом, олицетворяющим Миядзаки. Говорят, что он характеризуется слегка тонкой лапшой и суповым бульоном, в котором роскошно используются ламинария, хлопья скумбрии, ирико, сушеные грибы шиитаке и т.
