Kamaage Udon
Мягкая лапша и насыщенный бульон – удон, который несет тепло Миядзаки
О Kamaage Udon
Kamaage Udon (釜揚げうどん) – это блюдо, представляющее кулинарные традиции Миядзаки. После эмиграции жителей из Сикоку в эпоху Мэйдзи рецепт удона Сикоку был перенят и со временем трансформировался, став уникальным местным вкусом. Особенностью этого удона являются тонкая лапша и бульон, приготовленный из таких насыщенных ингредиентов, как конбу, стружка кацуобуси, сушеная сардина и грибы шиитаке.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Миядзаки
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
Шиши-набэ
Ибараки / >Горячие блюда в горшочках -
Сом из Ибараки
Ибараки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Оборо комбу
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
Блюдо, приготовленное на горячих камнях
Акита / >Горячие блюда в горшочках -
Мидзу Манзю
Гифу / >Местная кухня/местный гурман -
Хари-хари набэ
Осака / >Горячие блюда в горшочках -
Хатто
Мияги / >Местная кухня/местный гурман -
Умэгаэдэмоти
Фукуока / >Местная кухня/местный гурман