Kamaage Udon
Мягкая лапша и насыщенный бульон – удон, который несет тепло Миядзаки
О Kamaage Udon
Kamaage Udon (釜揚げうどん) – это блюдо, представляющее кулинарные традиции Миядзаки. После эмиграции жителей из Сикоку в эпоху Мэйдзи рецепт удона Сикоку был перенят и со временем трансформировался, став уникальным местным вкусом. Особенностью этого удона являются тонкая лапша и бульон, приготовленный из таких насыщенных ингредиентов, как конбу, стружка кацуобуси, сушеная сардина и грибы шиитаке.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Миядзаки
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
Рамен Мито-хан
Ибараки / >Рамэн -
Сукияки с мацузака говядиной
префектура Миэ / >Мясные блюда -
Дондон-яки
Ямагата / >Местная кухня/местный гурман -
Анъёдзи Рамен
Нагано / >Рамэн -
Fukaura Maguro Steak Don
Аомори / >Домбури -
Мокудзугани
НИИГАТА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Тайко но Тикамоти
Хиросима / >Местная кухня/местный гурман -
Нэгияки
Осака / >Окономияки/Такояки