Kamaage Udon
Мягкая лапша и насыщенный бульон – удон, который несет тепло Миядзаки
О Kamaage Udon
Kamaage Udon (釜揚げうどん) – это блюдо, представляющее кулинарные традиции Миядзаки. После эмиграции жителей из Сикоку в эпоху Мэйдзи рецепт удона Сикоку был перенят и со временем трансформировался, став уникальным местным вкусом. Особенностью этого удона являются тонкая лапша и бульон, приготовленный из таких насыщенных ингредиентов, как конбу, стружка кацуобуси, сушеная сардина и грибы шиитаке.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Миядзаки
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Susono Vodnye Pelmeni]()
Susono Vodnye Pelmeni
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Мягкое мороженое]()
Мягкое мороженое
Кагава / >Местная кухня/местный гурман -
![Тотиотоме]()
Тотиотоме
Тотиги / >Местная кухня/местный гурман -
![Nyumen]()
Nyumen
НАРА / >Соба, удон, лапша -
![Himeji Oden]()
Himeji Oden
Хёго / >Местная кухня/местный гурман -
![Умэгаэдэмоти]()
Умэгаэдэмоти
Фукуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Жири-яки]()
Жири-яки
Оита / >Местная кухня/местный гурман -
![Karatsu Q Saba]()
Karatsu Q Saba
Сага / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов
]