Kamaage Udon
Мягкая лапша и насыщенный бульон – удон, который несет тепло Миядзаки
О Kamaage Udon
Kamaage Udon (釜揚げうどん) – это блюдо, представляющее кулинарные традиции Миядзаки. После эмиграции жителей из Сикоку в эпоху Мэйдзи рецепт удона Сикоку был перенят и со временем трансформировался, став уникальным местным вкусом. Особенностью этого удона являются тонкая лапша и бульон, приготовленный из таких насыщенных ингредиентов, как конбу, стружка кацуобуси, сушеная сардина и грибы шиитаке.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Миядзаки
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Турецкий рис]()
Турецкий рис
Нагасаки / >Местная кухня/местный гурман -
![Хокки Дон]()
Хокки Дон
Аомори / >Домбури -
![Нарадзукэ]()
Нарадзукэ
НАРА / >Местная кухня/местный гурман -
![Жареный Гурукун]()
Жареный Гурукун
Окинава / >Темпура, жареная еда -
![Соус Кацудон]()
Соус Кацудон
Фукуи / >Домбури -
![Ивакуни Рэнкон]()
Ивакуни Рэнкон
Ямагучи / >Местная кухня/местный гурман -
![Запеченная макрель целиком]()
Запеченная макрель целиком
Фукуи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Тофу Оояма]()
Тофу Оояма
Канагава / >Местная кухня/местный гурман
