Чикен Нанбан
Курица в сладком уксусе с соусом тартар
О Чикен Нанбан
Чикен Нанбан (チキン南蛮) – это знаменитое японское блюдо, в котором сочные кусочки курицы сначала покрывают панировкой и обжаривают, затем горячими окунают в сладко-кислый соус, а перед подачей щедро поливают соусом тартар.
Сочетание хрустящей курицы, сладко-кислого нанбан-соуса и кремового соуса тартар делает это блюдо неотразимым и невероятно аппетитным. Один кусок, и вы определенно захотите добавить больше риса!
Современная версия Чикен Нанбан с использованием соуса тартар была придумана Ёсимицу Каи из ресторана «Огура», открывшегося в 1956 году.
В префектуре Миядзаки, где традиционно широко занимаются разведением кур, можно попробовать множество других блюд из птицы, таких как крылышки, сашими из курицы или курицу, приготовленную на углях.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Миядзаки
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Салат с Раменом
Хоккайдо / >Местная кухня/местный гурман -
Бенкеймэси
Ямагата / >Бенто и рисовые шарики -
Kudzu Noodles (葛きり)
Фукуока / >Местная кухня/местный гурман -
Городзима Кинто
Исикава / >Местная кухня/местный гурман -
Рыбное суси
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
Блюда из айю
Оита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Хана раккё
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
Хокки Дон
Аомори / >Домбури