Най Дофу
Твердый и крупный тофу с деревенским вкусом, украшенный овощами и сезонными цветами
О Най Дофу
Блюдо "Най Дофу" (菜豆腐) — это традиционное кушанье деревни Сииба, которое изначально подавали на свадьбах, похоронах и других торжественных мероприятиях. Весной и летом в него добавляют цветы рапса и глицинии, осенью и зимой — грибы шиитаке и цитрус юдзу, благодаря чему вкус и внешний вид этого блюда меняются в зависимости от времени года. В то время, когда соевые бобы были редкостью, в тофу добавляли овощи и другие ингредиенты, чтобы сделать его больше, что также добавляло ему уникального вкуса.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Миядзаки
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Tarai Udon]()
Tarai Udon
ТОКУСИМА / >Соба, удон, лапша -
![Исадза но Дзюндзюн]()
Исадза но Дзюндзюн
ШИГА / >Горячие блюда в горшочках -
![Анко Набе]()
Анко Набе
Ибараки / >Горячие блюда в горшочках -
![Запечённый аю с солью]()
Запечённый аю с солью
Гифу / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Мягкое мороженое]()
Мягкое мороженое
Кагава / >Местная кухня/местный гурман -
![Kirazu Mochi (Киразу моти)]()
Kirazu Mochi (Киразу моти)
Коти / >Местная кухня/местный гурман -
![Тояма Кайсэн-дон]()
Тояма Кайсэн-дон
Тояма / >Домбури -
![Okuto]()
Okuto
Фукуока / >Местная кухня/местный гурман
]