Най Дофу
Твердый и крупный тофу с деревенским вкусом, украшенный овощами и сезонными цветами
О Най Дофу
Блюдо "Най Дофу" (菜豆腐) — это традиционное кушанье деревни Сииба, которое изначально подавали на свадьбах, похоронах и других торжественных мероприятиях. Весной и летом в него добавляют цветы рапса и глицинии, осенью и зимой — грибы шиитаке и цитрус юдзу, благодаря чему вкус и внешний вид этого блюда меняются в зависимости от времени года. В то время, когда соевые бобы были редкостью, в тофу добавляли овощи и другие ингредиенты, чтобы сделать его больше, что также добавляло ему уникального вкуса.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Миядзаки
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Shimizu Saba]()
Shimizu Saba
Коти / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Увадзима Таемэси]()
Увадзима Таемэси
Эхимэ / >Домбури -
![Жареные устрицы]()
Жареные устрицы
Хиросима / >Темпура, жареная еда -
![Bibiaji]()
Bibiaji
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Шёро Мандзю]()
Шёро Мандзю
Сага / >Местная кухня/местный гурман -
![Охатакки Никумаки]()
Охатакки Никумаки
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Бенкеймэси]()
Бенкеймэси
Ямагата / >Бенто и рисовые шарики -
![Misava Payka Blyudo]()
Misava Payka Blyudo
Аомори / >Местная кухня/местный гурман
