Най Дофу
Твердый и крупный тофу с деревенским вкусом, украшенный овощами и сезонными цветами
О Най Дофу
Блюдо "Най Дофу" (菜豆腐) — это традиционное кушанье деревни Сииба, которое изначально подавали на свадьбах, похоронах и других торжественных мероприятиях. Весной и летом в него добавляют цветы рапса и глицинии, осенью и зимой — грибы шиитаке и цитрус юдзу, благодаря чему вкус и внешний вид этого блюда меняются в зависимости от времени года. В то время, когда соевые бобы были редкостью, в тофу добавляли овощи и другие ингредиенты, чтобы сделать его больше, что также добавляло ему уникального вкуса.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Миядзаки
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Исе Удон]()
Исе Удон
префектура Миэ / >Соба, удон, лапша -
![Блюда из хоя]()
Блюда из хоя
Мияги / >Местная кухня/местный гурман -
![Тай сябу]()
Тай сябу
ЧИБА / >Горячие блюда в горшочках -
![Sobagaki]()
Sobagaki
Нагано / >Соба, удон, лапша -
![Тонкая удон]()
Тонкая удон
Хиросима / >Соба, удон, лапша -
![Навигационный говяжий рагу]()
Навигационный говяжий рагу
Нагасаки / >Местная кухня/местный гурман -
![Жареная скумбрия из Уннана]()
Жареная скумбрия из Уннана
Симанэ / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Яйца Онсэн Ундзэн Дзигоку]()
Яйца Онсэн Ундзэн Дзигоку
Нагасаки / >Местная кухня/местный гурман
