Най Дофу
Твердый и крупный тофу с деревенским вкусом, украшенный овощами и сезонными цветами
О Най Дофу
Блюдо "Най Дофу" (菜豆腐) — это традиционное кушанье деревни Сииба, которое изначально подавали на свадьбах, похоронах и других торжественных мероприятиях. Весной и летом в него добавляют цветы рапса и глицинии, осенью и зимой — грибы шиитаке и цитрус юдзу, благодаря чему вкус и внешний вид этого блюда меняются в зависимости от времени года. В то время, когда соевые бобы были редкостью, в тофу добавляли овощи и другие ингредиенты, чтобы сделать его больше, что также добавляло ему уникального вкуса.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Миядзаки
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Ивакуни Суши]()
Ивакуни Суши
Ямагучи / >Суши -
![Кагосима Куроуси]()
Кагосима Куроуси
Кагосима / >Мясные блюда -
![Озара]()
Озара
Яманаси / >Соба, удон, лапша -
![Сладости с манго]()
Сладости с манго
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
![Chichibu Soba]()
Chichibu Soba
Сайтама / >Соба, удон, лапша -
![Karamen]()
Karamen
Миядзаки / >Рамэн -
![Целиком высушенная сайра]()
Целиком высушенная сайра
префектура Миэ / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Эдо маэ суши]()
Эдо маэ суши
ТОКИО / >Суши
