Най Дофу
Твердый и крупный тофу с деревенским вкусом, украшенный овощами и сезонными цветами
О Най Дофу
Блюдо "Най Дофу" (菜豆腐) — это традиционное кушанье деревни Сииба, которое изначально подавали на свадьбах, похоронах и других торжественных мероприятиях. Весной и летом в него добавляют цветы рапса и глицинии, осенью и зимой — грибы шиитаке и цитрус юдзу, благодаря чему вкус и внешний вид этого блюда меняются в зависимости от времени года. В то время, когда соевые бобы были редкостью, в тофу добавляли овощи и другие ингредиенты, чтобы сделать его больше, что также добавляло ему уникального вкуса.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Миядзаки
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Кампа́чи из Миядзаки]()
Кампа́чи из Миядзаки
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Zangi]()
Zangi
Хоккайдо / >Темпура, жареная еда -
![Натуральные устрицы]()
Натуральные устрицы
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Тэнри Рамен]()
Тэнри Рамен
НАРА / >Рамэн -
![Ramen Kamaishi]()
Ramen Kamaishi
Иватэ / >Рамэн -
![Кайсэн-дон с морским виноградом]()
Кайсэн-дон с морским виноградом
Окинава / >Домбури -
![Футомаки-суши]()
Футомаки-суши
ЧИБА / >Местная кухня/местный гурман -
![Chiritori Nabe]()
Chiritori Nabe
Осака / >Горячие блюда в горшочках
]