Гонгури Ни
Домашнее блюдо из желудка тунца с насыщенным сладковато-соленым вкусом

О Гонгури Ни
Гонгури Ни (ごんぐり煮, Gonguri Ni) — это традиционное блюдо из портового города Нитинан, расположенного в префектуре Миядзаки, известного своим развитым рыболовством. В регионе часто вылавливают тунца, скумбрию и другие виды рыбы. "Гонгури" означает желудок тунца, и это блюдо представляет собой тушёный желудок тунца в сладковато-соленом соусе, приготовленном на основе сахара, соевого соуса и мирина.
Гонгури Ни обладает насыщенным вкусом, идеально подходящим как закуска к саке, так и как дополнение к рису. Это уникальное блюдо можно приготовить только из свежевыловленного тунца, что делает его истинным деликатесом региона, где активно развивается ловля тунца. В местных кафе и ресторанах это блюдо легко доступно для наслаждения.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Миядзаки
Японская кухня - Горячие блюда в горшочках
Классификация кулинарии
Recommended
-
Анкoу Набэ
фукусима / >Горячие блюда в горшочках -
Dengaku
фукусима / >Местная кухня/местный гурман -
Яки-т avi
Фукуока / >Якитори/шампуры -
Hinagu Chikuwa
Кумамото / >Местная кухня/местный гурман -
Удон
Фукуока / >Соба, удон, лапша -
Жареный Гурукун
Окинава / >Темпура, жареная еда -
Окинавский маринованный мадзук
Окинава / >Местная кухня/местный гурман -
Kobuzushi
Коти / >Суши