Гонгури Ни
Домашнее блюдо из желудка тунца с насыщенным сладковато-соленым вкусом

О Гонгури Ни
Гонгури Ни (ごんぐり煮, Gonguri Ni) — это традиционное блюдо из портового города Нитинан, расположенного в префектуре Миядзаки, известного своим развитым рыболовством. В регионе часто вылавливают тунца, скумбрию и другие виды рыбы. "Гонгури" означает желудок тунца, и это блюдо представляет собой тушёный желудок тунца в сладковато-соленом соусе, приготовленном на основе сахара, соевого соуса и мирина.
Гонгури Ни обладает насыщенным вкусом, идеально подходящим как закуска к саке, так и как дополнение к рису. Это уникальное блюдо можно приготовить только из свежевыловленного тунца, что делает его истинным деликатесом региона, где активно развивается ловля тунца. В местных кафе и ресторанах это блюдо легко доступно для наслаждения.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Миядзаки
Японская кухня - Горячие блюда в горшочках
Классификация кулинарии
Recommended
-
Рамен с моллюсками из озера Дзюсан
Аомори / >Рамэн -
Нику Тофу (ニ肉豆腐, Niku Tofu)
префектуре Кио / >Мясные блюда -
Сандзоку-яки
Нагано / >Темпура, жареная еда -
Матоя-каки
префектура Миэ / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Hatagonbo Sushi
ВАКАЯМА / >Суши -
Кадо-яки
Ямагата / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Cуши Сайки
Оита / >Суши -
Камо набэ
ШИГА / >Горячие блюда в горшочках