Гонгури Ни
Домашнее блюдо из желудка тунца с насыщенным сладковато-соленым вкусом

О Гонгури Ни
Гонгури Ни (ごんぐり煮, Gonguri Ni) — это традиционное блюдо из портового города Нитинан, расположенного в префектуре Миядзаки, известного своим развитым рыболовством. В регионе часто вылавливают тунца, скумбрию и другие виды рыбы. "Гонгури" означает желудок тунца, и это блюдо представляет собой тушёный желудок тунца в сладковато-соленом соусе, приготовленном на основе сахара, соевого соуса и мирина.
Гонгури Ни обладает насыщенным вкусом, идеально подходящим как закуска к саке, так и как дополнение к рису. Это уникальное блюдо можно приготовить только из свежевыловленного тунца, что делает его истинным деликатесом региона, где активно развивается ловля тунца. В местных кафе и ресторанах это блюдо легко доступно для наслаждения.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Миядзаки
Японская кухня - Горячие блюда в горшочках
Классификация кулинарии
Recommended
-
Miki Monaka
Кумамото / >Местная кухня/местный гурман -
Имони
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
Хосиимо
Ибараки / >Местная кухня/местный гурман -
Картофель фри на шпажке
Тотиги / >Темпура, жареная еда -
Поопоо
Окинава / >Местная кухня/местный гурман -
Гомадаши удон
Оита / >Соба, удон, лапша -
Oiri
Кагава / >Местная кухня/местный гурман -
Ирабу Дзиру
Окинава / >Местная кухня/местный гурман