새로운 기사(25번째 페이지) - 일본의 향토 요리

히로시마현

히로시마현 오코노미야키/타코야키

후추야키

빠른 성장기에 히로시마현 동부의 후추시에서 태어난 것으로 알려진 콩나물을 첨가하지 않고 다진 소고기나 돼지고기 (다진 고기) 와 양배추를 듬뿍 사용한 소바가 들어간 오코노미야키입니...

카가와현

카가와현 향토요리

오이리는 가가와현 중서부에서 에히메현 사이조 동부에 이르기까지 생산되는 아라레의 일종으로 주로 소프트 아이스크림, 결혼 선물, 기념품 과자 등의 과자류의 토핑으로 판매됩니다.오이리...

히로시마현

히로시마현 향토요리

굴 고기에 간장, 술, 국물 등을 섞어 밥으로 지은 밥으로 지은 밥으로, 굴은 히로시마의 대표 음식으로 생산량은 일본 1위입니다.히로시마 굴은 주고쿠 산맥에서 나오는 영양분과 같이 굴의 ...

카가와현

카가와현 소바/우동/면류

카마타마 우동은 사누키 우동 메뉴 중 하나입니다.가마에서 방금 튀겨 생 간장이나 수프 등으로 맛을 낸 갓 삶은 우동과 생 계란을 섞어 먹는 우동의 일종으로, 주전자에서 국수를 꺼낸 후 ...

카가와현

카가와현 소바/우동/면류

가가와 현이 위치한 세토우치는 일본에서 비가 거의 내리지 않는 지역 중 하나로 시코쿠 산맥과 주고쿠 산맥 사이에 끼어 있으며 상황은 분지와 비슷하며 건조한 기류가 많고 비 구름이 침입...

군마현

군마현 향토요리

밀 생산이 번성하는 군마현에서는 밀가루를 사용한 요리를 많이 먹습니다.원래는 쌀 대체품으로 인기가 있었지만 밀 생산지로 널리 알려진 밀가루를 사용한 향토 요리가 다양해지면서 현 고...

군마현

군마현 향토요리

겨울의 군마현에서는 산 위로 내려오는 마른 바람 “카라카제”가 불어옵니다.또한 겨울철에는 비가 거의 내리지 않아 기후가 건조합니다.따라서 건조한 공기를 사용하여 곤약, 감자, 감, 무 ...

군마현

군마현 고기요리

군마현에는 일본 최초로 EU에 수출된 “조슈규 소고기”와 간라군 시모니타쵸에서 재배되는 두껍고 부드러운 “시모니타 파” 등 농산물과 축산물이 풍부합니다.“스키야키”는 군마 축산물의 매력...

카가와현

카가와현 소바/우동/면류

붓카케 우동은 진한 국물을 그대로 먹는 메뉴입니다.삶아서 물로 조여서 사누키 우동의 가장 특징적인 강한 탄력을 느낄 수 있습니다.파나 간 무 등을 얹어 먹는 경우가 많으며, 재료와 함께...

카가와현

카가와현 소바/우동/면류

쇼도시마 스트레치 소멘은 일본 3대 소면 중 하나이며 전통적인 제조 방법을 고집하며 독특한 풍미, 질감 및 탄력이 있습니다.약 400년 전부터 계승되어 온 쇼도시마의 전통 제조법을 손으로...

카가와현

카가와현 향토요리

사누키 지역의 한정된 지역에서 재배된 사탕수수의 천연 단맛은 장인이 사누키 와산본에서 최고급 감칠맛을 냅니다.비가 거의 내리지 않는 가가와현에서 자란 사탕수수는 특유의 부드러운 풍...

카가와현

카가와현 향토요리

가가와현에는 다채로운 과자를 얹은 것부터 간장이나 쓰쿠다니, 매실 등의 놀라운 것들이 들어간 소프트 아이스크림에 이르기까지 지역 특산품과 제철 과일 등으로 만든 소프트아이스크림이 ...