모쓰나베
후쿠오카의 현지 요리로 여겨지는 모츠나베
모쓰나베에 대해
후쿠오카의 현지 요리로 유명한 모츠나베는 알루미늄 냄비 (호르몬) 와 부추를 조리하여 간장 맛으로 먹는 것으로 알려져 있습니다.
모츠나베의 필수 부분은 결국 주인공입니다!소와 돼지의 호르몬이 사용되지만, 냄비에 사용되는 부분은 가게에 따라 다릅니다.신선도 및 과소 처리에 따라 맛도 변합니다.
가장 중요한 것은 Champon 공을 넣어 조이는 것입니다.물론 쌀과 우동도 넣을 수 있는 가게도 있지만, 모츠나베에는 짬뽕을 추천합니다.모토야키와 야채의 풍미가 듬뿍 들어간 스프는 짬뽕 볼과 잘 어울립니다!
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