오카야마현 지역의 향토 요리
오카야마현
생선/해산물
사와라(鰆) 사시미
오카야마 현 남부에서는 사시미라 하면 사와라(鰆, 사와라) 사시미를 떠올릴 만큼 대표적인 재료입니다. 특히 봄의 사와라는 배에 알을 품고 있어 담백하면서도 맛이...
오카야마현
향토요리
가가미노 시골 카레
가가미노 시골 카레(かがみの田舎カレー)는 큼직한 닭고기, 감자, 곤약 등 지역 특산품을 재료로 하고 미니 토마토를 토핑한 카레입니다. 된장을 숨은 맛으로 더해 농후...
오카야마현
덮밥
미사키 타마고카케고항
미사키초는 서일본에서 가장 큰 양계장이 있는 지역으로, 이곳에서 갓 낳은 신선한 달걀과 마을 내에서 재배된 '다나다 쌀', 그리고 지역에서 생산된 간장을 사용한 특...