미에현 지역의 향토 요리

미에현
꽁치 마루보시
미에현 생선/해산물

꽁치 마루보시

미에현 히가시키이슈 지역의 특산물인 "꽁치 마루보시(さんまの丸干し)"는 쿠마노나다의 풍요로운 자연과 겨울철 차가운 바람으로 건조시켜 만든, 깊은 감칠맛이 매력인...

미에현
마쓰사카규 스키야키
미에현 고기요리

마쓰사카규 스키야키

미에현이 세계에 자랑하는 일본 와규 "마쓰사카규"는 달콤하고 깊은 풍미를 가지며, 열을 가하면 식욕을 돋우는 향을 발산하는 특징이 있습니다. 이러한 마쓰사카규의 ...

미에현
미에 장어
미에현 덮밥

미에 장어

미에현의 츠시는 간사이 지방 중에서도 맛있는 장어 요리 전문점들이 즐비한 곳입니다. 예전에는 장어 소비량과 가게 수가 일본에서 가장 많았던, 장어의 도시로 잘 알...

미에현
우라무라 굴
미에현 생선/해산물

우라무라 굴

우라무라 굴(浦村かき)은 미에현 토바시 우라무라쵸의 이쿠라만에서 양식되는 굴입니다. 우라무라쵸는 강의 하구에 위치하며, 이쿠라만은 파도가 잔잔하고 먹이가 풍부...

미에현
이가규 스테이크
미에현 고기요리

이가규 스테이크

이가규(伊賀牛, Iga beef)는 미에현 이가 지역에서 사육된 브랜드 소고기로, 흑소 일본종으로 알려져 있으며, 오미규의 원소로도 일컬어집니다. 의도적으로 마블링을 강...

미에현
마토야 굴
미에현 생선/해산물

마토야 굴

마토야 굴(的矢牡蠣, 마토야카키)은 미에현 시마시의 마토야 만에서 생산되는 굴입니다. 풍부한 자연과 리아스식 해안이 만들어내는 마토야 만의 영양이 굴에 스며들어,...

미에현
테코네 스시
미에현 초밥

테코네 스시

테코네 스시(てこね寿司)는 이세시마 지역의 향토 요리로, 어부들을 중심으로 오래전부터 사랑받아 온 일본식 비빔 초밥입니다. 가다랑어나 참치 같은 붉은 살 생선을 ...

미에현
마쓰사카규
미에현 고기요리

마쓰사카규

마쓰사카규(松阪牛, 마쓰사카규)는 일본에서 사랑받는 대표적인 고급 브랜드 소고기입니다. 마쓰사카규는 일본 흑모 와규 중에서도 특히 불포화 지방산 비율이 높고, 지...

미에현
이세우동

이세우동

이세우동(伊勢うどん, Ise udon)은 미에현 이세시를 중심으로 즐길 수 있는 우동으로, 일반 우동보다 약 두 배 굵고 쫄깃한 면발이 특징입니다. 양념장에는 다마리 간장...

미에현
아노리 복어
미에현 생선/해산물

아노리 복어

미에현 시마시 아고초를 대표하는 고급 식재료인 “아나리 복어”는 이세만과 구마노 해의 풍부한 바다에서 자란 천연 복어의 특산품입니다.밀물이 빠르게 흐르는 이 지역...

미에현
오이스터 라이스
미에현 덮밥

오이스터 라이스

미에현의 향토 요리 “굴밥”은 이세만에서 자란 신선한 굴을 현지에서 재배한 쌀로 요리하여 만든 풍미 있는 요리입니다.이 요리는 어부가 갓 딴 굴을 배에서 요리해 밥...

미에현
이와토 모치
미에현 향토요리

이와토 모치

미에현 이세시의 유명한 과자 “이와토 모치”는 일본 신화에 나오는 덴메이 온나노미코토 (달콤한 우즈메노 미코토) 가 춤을 췄던 “이와토 카구라”의 이름을 따서 만들어...

미에현
마쓰사카 토종닭 야키니쿠
미에현 고기요리

마쓰사카 토종닭 야키니쿠

미에현의 마쓰사카라고 하면 세계적인 브랜드 '마쓰사카 소고기'가 유명하지만 마쓰사카 쇠고기에 비해 가격이 저렴한 '치킨 야키니쿠'는 서민들에게도 친숙하고 TV 취...

미에현
카메야마 라멘
미에현 라면

카메야마 라멘

카메야마 라멘은 미에현 카메야마시에서 탄생한 새로운 현지 라멘입니다.2013년 “고토치 라멘 그랑프리”에서 우승하며 전국에 이름을 알렸습니다.이 라멘은 미에현산 재...