히로시마현 지역의 향토 요리
히로시마현
소바/우동/면류
에타지마 명물 “대두 우동”
고대부터 대두 재배는 비가 낮기 때문에 에타지마 시에서 인기가있었습니다.'콩 우동'의 기원은 간장 스프로 만든 수제 우동 등 의식 행사에서 먹었습니다.콩과 다시마...
히로시마현
오코노미야키/타코야키
구운 낫토
구마노쵸에서 태어나 먹었던 오코노미야키입니다.몸에 좋다고 알려진 “낫토, 계란, 참마”등을 사용한 푹신한 식감이 있고, 마을에서 취급하는 점포에 따라 조리 방법과 ...
히로시마현
오코노미야키/타코야키
후추야키
빠른 성장기에 히로시마현 동부의 후추시에서 태어난 것으로 알려진 콩나물을 첨가하지 않고 다진 소고기나 돼지고기 (다진 고기) 와 양배추를 듬뿍 사용한 소바가 들어...