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Gyoda Fry (行田フライ)
Gyoda Fry (行田フライ, Gyoda Fry)는 사이타마현 행다시에서 유래된 향토 요리로, 밀가루를 물에 섞어 철판에 구워낸 오코노미야키 스타일의 음식입니다. 튀김류가 아니라 구운 요리임에도 ...
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에타지마 특산물 "대두 우동"
옛날부터 에타지마시에서는 강우량이 적어 대두 재배가 성행했습니다. "대두 우동(大豆うどん)"은 대두를 사용한 육수로 만든 수제 우동으로, 관혼상제 등 특별한 자리에서 즐기던 데서 유래...
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재료가 풍부한 시마다국
「시마다국(島田汁)」은 식생활 교육 추진 계획의 일환으로 시즈오카현 시마다시에서 고안된 지역 재료를 풍부하게 사용한 국물 요리입니다. 다양한 재료가 들어가 영양 균형이 잘 맞아 ...
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