일본의 향토 요리 - 향토 요리로 발견하는 일본의 매력
일본의 향토 요리

고토 우동 (동백기름을 발라 숙성한 우동)
가늘지만 쫄깃하고 목넘김이 부드러운 우동

고토 우동 (동백기름을 발라 숙성한 우동)
五島うどん

고토 우동 (동백기름을 발라 숙성한 우동)에 대해

사누키 우동, 이나니와 우동과 함께 일본 3대 우동 중 하나로 불립니다.
면발은 가늘지만 탄력이 강하며, 고토섬 특산 동백기름을 발라 숙성하는 것이 특징입니다.

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