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    수프 없는 국수 히로시마현
    수프 없는 국수

    일본에서 먹는 보니카 국수라고 말하면, 국수는 일반적이지만, 암살면 발상지인 중국 쓰촨에서는 주류입니다.쓰촨성에서 맛의...

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    매운 국수 미야자키현
    매운 국수

    땀을 흘리면서 마지막 한 방울의 스프까지 마시고 싶다 “매운 젓가락은 먹지 않는다”미야자키 현에서 유래된라면은 “매운 국...

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    참치 라멘 가고시마현
    참치 라멘

    구시키노 항에는 참치가 많이 상륙하여 원양 어업의 거점으로 번성했던 항구 도시 였지만 어업 자체가 비스듬해졌고 2000 년...

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    타이헤이 구마모토현
    타이헤이

    타이핑 얀 (Taiping Yan) 은 일본 재료를 대체하는 중국 푸젠 성의 향토 요리입니다.야채와 해산물, 닭고기 국물에 건강한 당...

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    타마나 라멘 구마모토현
    타마나 라멘

    구마모토현 북쪽의 아리아케해를 바라볼 수 있는 다마나시는 고대부터 온천 마을로 유명하지만, 구마모토 라면의 발상지로도 ...

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    카츠 라멘 아키타현
    카츠 라멘

    약 40년 전, 사람들이 가쓰동과 라면을 모두 먹고 싶어했을 때, 간장 라멘을 얹고 계란으로 삶은 돈까스를 얹은 것으로 알려...

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    상어 지느러미 라멘 미야기현
    상어 지느러미 라멘

    일본 최고의 상어 상어항인 게센누마는 중국 요리의 프리미엄 재료인 상어 지느러미의 생산지 1위입니다.상어 지느러미라면은...

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    말고기 라멘 아오모리현
    말고기 라멘

    시치노헤는 고대부터 많은 좋은 말을 키웠다.그 후 지역 활성화의 일환으로 우리가 주력하는 말고기 라면입니다.구운 돼지 고...

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    주산코 민물 조개 라멘 아오모리현
    주산코 민물 조개 라멘

    고쇼가와라시 북서부에 위치한 주산 호수는 물과 담수가 섞인 기수호입니다.고쇼가와라의 오리지널 시지미 라멘은 이곳에서 ...

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    이노시시 라멘 오카야마현
    이노시시 라멘

    오카야마 현의 니미 지역에는 많은 멧돼지가 서식하고 있으며, 예로부터 모란 나베 (botan 鍋) 와 같은 멧돼지 요리가 많이 ...

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    산조 카레 라멘 니가타현
    산조 카레 라멘

    산조 카레 라멘은 70년 이상의 역사를 가지고 있다고 하는 카레 라멘으로, 현재 산조시에는 카레 라멘을 판매하는 가게가 70...

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    나가사키 짬뽕 나가사키현
    나가사키 짬뽕

    나가사키현 나가사키시의 기원이라고 하는 짬뽕은 메이지 시대부터 나가사키에서 사랑받는 지역 특산품 중 하나입니다. 새우...

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    구마모토 라멘 구마모토현
    구마모토 라멘

    이 라멘은 돈코쓰 라멘의 발상지인 후쿠오카현 구루메 시에서 구마모토 현 다마나시를 거쳐 구마모토시와 주변 지역으로 전파...

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    나가하마 라멘 후쿠오카현
    나가하마 라멘

    후쿠오카는 하카타 라멘으로 유명하지만 나가하마 라멘은 후쿠오카의 명물 중 하나입니다. 나가하마 라멘은 풍미가 풍부한 ...

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    가고시마 라멘 가고시마현
    가고시마 라멘

    가고시마 라멘은 돈코츠를 기본으로 한 반 탁한 국수를 사용한 가고시마의 라멘입니다. 돈코츠 수프는 구마모토와 하카타 라...

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    오바마 짬뽕 나가사키현
    오바마 짬뽕

    오바마 짬뽕은 돼지뼈, 치킨 갈라, 해산물, 멸치 육수가 들어간 가벼우면서도 풍부한 스프가 특징입니다. 조개 껍질이 들어...

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    하카타 라멘 후쿠오카현
    하카타 라멘

    돈코츠 라멘의 발상지인 후쿠오카의 라멘이라고하면 '하카타 라멘'이라고 할 수 있습니다.유백색의 수프와 돼지 뼈를 중심으...

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    구루메 라멘 후쿠오카현
    구루메 라멘

    돼지 뼈를 오랫동안 조리하여 만든 탁한 수프와 직선형 면이 특징인 규슈 돈코츠 라멘.현재 규슈뿐만 아니라 전국에서도 먹을...

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    나베야키 라멘 고치현
    나베야키 라멘

    가벼운 수프는 닭뼈의 간장 맛이 있고, 국수는 바삭 바삭한 얇은 면이며, 재료는 파와 치쿠와, 날달걀을 곁들인 단순한 일본...

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    하카타의 소금 라면 에히메현
    하카타의 소금 라면

    산와의 오리지널 소금 라멘.세토 내해를 이미지한 부드러운 라멘은 하카타의 소금을 기본으로 한 소금 라멘과는 약간 다릅니...

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    도쿠시마 라멘 도쿠시마현
    도쿠시마 라멘

    도쿠시마 라멘은 현재 전국적으로 유명한 도쿠시마 현의 현지 라멘입니다.최근에는 “도쿠시마 라멘”이라는 이름이 인기를 얻...

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    오노미치 라면 히로시마현
    오노미치 라면

    오노미치 라멘은 돼지고기 뒷지방이 있어 간장 베이스에 풍부한 맛을 더합니다.해산물 (예: 이리코) 이 들어간 닭뼈 스프가 ...

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    히로시마 쓰케멘 히로시마현
    히로시마 쓰케멘

    쇼와 29에서 중국에서 영감을 얻은 신구 (신구) 는 히로시마에 중식 레스토랑 “신카엔”을 오픈했습니다.그 당시에는 이 가게...

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    오카야마 라멘 오카야마현
    오카야마 라멘

    오카야마 라멘은 오카야마 시를 중심으로 개발된 라멘입니다. 스프 베이스는 치킨 소스를 기본으로 한 수프와 돼지 뼈 간장 ...

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