후쿠오카에서 시작된 "오큐토(おきゅうと)"는 현지 후쿠오카 사람들에게 오래전부터 사랑받아 온 아침식사의 필수 음식입니다. 겉모습은 한천 또는 곤약과 비슷해 보입니다. 주된 재료는 에고노리와 오키텐을 7:3의 비율로 혼합하여 성형한 것입니다. 간편하게 생강 간 것과 간장을 곁들여 먹으면, 쫀득하면서도 독특한 식감을 즐길 수 있습니다. 칼로리가 거의 없어 다이어트 중인 분들에게도 추천할 만한 식자재입니다.
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