맛있는 일본전통음식
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규슈/오키나와지방

사가현의 맛있는 전통음식

후쿠오카현 사가현 나가사키현 구마모토현 오이타현 미야자키현 가고시마현 오키나와현

    구레 두부 사가현
    구레 두부

    일반적으로 두부는 간수를 사용하여 두유를 고체 물질로 만들지 만, 고도후에서는 두유를 부스러기와 전분과 섞어 가열하여 ...

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    마츠바라 오코시 사가현
    마츠바라 오코시

    일본 3대 소나무 중 하나인 “니지노 마츠바라”의 이름을 따서 명명 된 활성화 표면에 흑설탕을 듬뿍 뿌린 구식 수제 쌀 과자...

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    간자키 소멘 사가현
    간자키 소멘

    세 후리 산맥의 물이 흐르는 간자키 초는 국토 교통성이 선정한 “수상 마을 100 선”에 선정 된 곳으로, 부드럽고 미네랄이 많...

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    다케자키 굴 사가현
    다케자키 굴

    굴 오두막의 발상지인 사가현 다라초의 겨울의 미각을 대표하는 다케자키 굴은 볼륨 만점으로 인기가 높아 인기가 많습니다....

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    이카슈마이 사가현
    이카슈마이

    큐슈를 대표하는 기념품 중 하나인 요부코 명물 “이카슈마이”는 수중 레스토랑 만보 (Manbo) 의 주방에서 유래했습니다.잉여 ...

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    삶은 아라 사가현
    삶은 아라

    가라쓰 군치는 사가현 가라쓰시에 있는 가라쓰 신사의 가을 축제로, 수확에 대한 감사의 마음을 담은 대축제입니다.가라쓰 마...

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    후난코구이 사가현
    후난코구이

    사가 현에 퍼져있는 사가 평야에는 수로 번식에 의해 몇 번이고 뻗어있는 많은 후나가 있습니다.“후난코구이”는 다시마에 싸...

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    킬란 사가현
    킬란

    찹쌀 가루를 가볍게 찌고 얇게 두드린 껍질에 팥을 싸서 만든 과자입니다.된장에는 코시안과 쓰부안이 있습니다.반죽에 쑥이 ...

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    우레시노 온센 유도후 사가현
    우레시노 온센 유도후

    온천 유도후는 우레시노 온천의 명물 요리로, 입안에서 녹는 두부의 식감과 두부의 맛이 국물에 녹아 흐려지는 것이 특징입니...

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    시칠리아 라이스 사가현
    시칠리아 라이스

    치실리 쌀은 볶은 고기와 토마토와 양상추 등의 야채를 밥 위에 얹어 마요네즈로 맛을 낸 것입니다.사가시의 레스토랑과 커피...

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    요부코 오징어의 삶 만들기 사가현
    요부코 오징어의 삶 만들기

    사가현 가라쓰시 요부코 정에있는 요부코 아침 시장과 함께 도시의 명물입니다. 요부코 켄사키 오징어와 아오리 오징어의 장...

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    잉어 요리 사가현
    잉어 요리

    일본 100대 명수 중 하나로 선정된 청류에 노출된 잉어를 사용한 '잉어노아라이 (생선회) '와 '코이코쿠 (된장국) '등 시미즈...

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    스코즈시 사가현
    스코즈시

    “스코 스시”는 초밥에 찹쌀에 긴시 계란, 사사가키 우엉, 나라 즈케, 어묵, 생강 절임, 표고 버섯, 덴부, 무쓰고로, 새우 등...

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    사가 쇠고기 사가현
    사가 쇠고기

    전국 브랜드 소 중에서도 육질 기준이 가장 높은 “사가 쇠고기”는 육질 등급 4 이상의 엄격한 기준을 클리어하고 있으며, 마...

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    이마리 비프 사가현
    이마리 비프

    자연, 맑은 물, 공기가 풍부한 이마리의 푸른 산에 둘러싸인 최고의 자연 환경 속에서 사가 현에서 가장 뛰어난 사육 기술 중...

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    가라쓰 Q 고등어 사가현
    가라쓰 Q 고등어

    가라쓰 Q 고등어는 규슈 대학과 사가현 가라쓰시의 공동 연구를 통해 만들어진 양식 고등어입니다.인공적으로 부화 한 어린 ...

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    사자에의 쓰보야키 사가현
    사자에의 쓰보야키

    사가현 하토 미사키에는 자에츠보야키를 먹을 수 있는 포장 마차가 있어, 합리적인 가격으로 사자에의 츠보야키를 맛볼 수 있...

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    이마리 소고기 사가현
    이마리 소고기

    풍부한 무성한 이마리의 자연 환경에서 우수한 육종 기술을 갖춘 육종가가 하나씩 하나씩 정성스럽게 양육하는 최고급 이마리...

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    아라카브 (카사고) 사가현
    아라카브 (카사고)

    아라카브는 일반적으로 “카사고”라고 불리는 물고기로 규슈 겐카이나다에서 발견되는 해산물입니다.흰살 생선이지만 지방이 ...

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    봄의 진미 · 가메노테 사가현
    봄의 진미 · 가메노테

    Kamenote는 새우와 게와 비슷한 갑각류이며 바다의 바위 지역에 살고 있습니다.이름에서 알 수 있듯이 거북이 발톱처럼 울퉁...

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    매자 껍질 사가현
    매자 껍질

    Barugi 조개류는 “노란색, 보라색, 주황색, 빨간색”등 다채롭고 다채로워서 식탁을 화려하게 만듭니다.또한 매우 맛있는 조개...

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    소금 구이 카마 사가현
    소금 구이 카마

    사가현의 바다로 향하는 관문인 가라쓰항에서는 매년 가을에 신선하고 기름기가 묻어납니다. 가라쓰의 가마스 (Kamas) 중에...

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    자루 두부 사가현
    자루 두부

    천연 쓴 맛을 두유에 넣고 고형화 한 다음 소쿠리에 넣어 수분이 자연적으로 배출되면 “자루 두부”를 얻을 수 있습니다. 물...

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    사가 노리 사가현
    사가 노리

    사가 노리는 아리아케 해에 양식되어 있습니다.영양이 풍부한 담수와 해수는 조수의 흐름에 따라 적당히 혼합되어 기적적으로...

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