나가사키 짬뽕에 대해
나가사키현 나가사키시의 기원이라고 하는 짬뽕은 메이지 시대부터 나가사키에서 사랑받는 지역 특산품 중 하나입니다.
새우와 오징어 등의 해산물, 고기, 야채, 가마보코 등 다양한 식재료를 비롯해 두껍고 풍부한 식감의 특제 국수가 특징입니다.
나가사키에서 시작된 나가사키 짬뽕은 메이지 중기에 푸젠 성에서 온 중국 식당의 주인이 발명했습니다.
원래 중국의 유학생이 제대로 영양을 얻을 수 있다고 생각했지만 나가사키 사람들이 먹고 싶어하는 것이 너무 맛있었습니다.
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