하토시(ハトシ)는 나가사키의 향토 요리 중 하나로, 새우 살을 으깨어 반죽한 것을 빵으로 감싸 기름에 튀긴 음식입니다. 중국과의 무역을 통해 전해진 이 요리는 바삭한 식감과 새우의 풍부한 맛으로 나가사키에서 널리 사랑받으며 오랜 시간 동안 인기 메뉴로 자리 잡았습니다.
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