일본의 향토 요리 - 향토 요리로 발견하는 일본의 매력
일본의 향토 요리

군마현 지역의 향토 요리

군마현
규텐
군마현 향토요리

규텐

밀 생산이 번성하는 군마현에서는 밀가루를 사용한 요리를 많이 먹습니다.원래는 쌀 대체품으로 인기가 있었지만 밀 생산지로 널리 알려진 밀가루를 사용한 향토 요리가...

군마현
유자 롤
군마현 향토요리

유자 롤

겨울의 군마현에서는 산 위로 내려오는 마른 바람 “카라카제”가 불어옵니다.또한 겨울철에는 비가 거의 내리지 않아 기후가 건조합니다.따라서 건조한 공기를 사용하여 ...

군마현
스키야키
군마현 고기요리

스키야키

군마현에는 일본 최초로 EU에 수출된 “조슈규 소고기”와 간라군 시모니타쵸에서 재배되는 두껍고 부드러운 “시모니타 파” 등 농산물과 축산물이 풍부합니다.“스키야키”...

군마현
미즈사와 우동

미즈사와 우동

군마현 이카호 온천 근처의 미즈사와데라 절 부근의 “미즈사와 우동 카이도”에서 먹을 수 있습니다.얇은 국수이지만 매우 아름답게 보이고 맑게 보입니다.부드럽고 탄력...

군마현
구운 만주
군마현 향토요리

구운 만주

찐 만주를 꼬치에 찐 후 두꺼운 된장 소스로 코팅하여 불에 태워냅니다.군마현에서는 니메 만들기로 만든 겨울 밀이 고대부터 인기를 얻었으며, 국수와 유자를 사용한 ...

군마현
히고카와 우동

히고카와 우동

너비가 1.5cm에서 15cm 인 우동. 너비가 15cm 인 우동?어떻게 먹나요?완벽한 국물에 담그고 잘 접거나 빨아 먹는 동안 먹습니다.군마현 기류시의 향토 요리입니다.두께...

군마현
다카사키 파스타
군마현 향토요리

다카사키 파스타

군마현은 겨울에도 일광 시간이 길기 때문에 농작물의 생산에 적합한 것으로 보입니다. 토양이 잘 물을 뿌린다.이러한 배경에서 우동과 파스타의 “밀가루 문화”는 일본 ...

군마현
오코키코미 우동

오코키코미 우동

“자르고, 넣고, 자르고, 넣는다.”이 이름은 먹는 것에서 나온 것 같습니다.밀가루로 만든 두꺼운 국수, 토란, 무 등 국물을 듬뿍 끓인 요리입니다.수프는 된장 기반 버...

군마현
군마 소스 가쓰동
군마현 덮밥

군마 소스 가쓰동

군마현의 B 급 음식이라고하면 소스 카츠동입니다.약간의 향수를 불러 일으키는 카페테리아는 메뉴 테이블에 “소스 카츠동”이 존재한다고 말할 것입니다.갓 튀겨낸 커틀...

군마현
후지오카 라멘
군마현 라면

후지오카 라멘

한때 주요 산업이었던 타일 산업은 거절되었고, “뭔가 명물”이라고 말하는 라면 가게 주인의 요청에 따라 조슈 후지오카 라면 협회가 형성되어 후지오카 라멘이 탄생했...

군마현
다카사키 라멘
군마현 라면

다카사키 라멘

군마현 다카사키시에는 라멘 가게가 꽤 많고, 각 가게는 “이것도 이것 같아요!이것도!”그리고 나는 호를 면도하고 있습니다.중국 전통 소바를 전문으로 하는 비스트로 ...