후쿠오카를 대표하는 기념품 중 하나인 하카타 명란젓은 명태알에 고추, 소금, 참깨와 마늘을 섞어 발효시킨 음식입니다. 절묘한 단짠 매운맛이 있어 술안주로도 밥반찬으로도 잘 어울리는 별미입니다.
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