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미호노세키의 명물인 “미호노세키 오징어 구이”는 보통 미호 신사를 방문하거나 세키의 고혼마츠 공원을 방문한 후에 먹습니...
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“미사키돈”은 일본에서 가장 높은 석조 등대가 있는 히노미사키에서 인기 있는 해산물 덮밥입니다.현지에서 잡은 신선한 해산...
'노야키 (の) '라는 이름은 연기와 더운 공기를 피하기 위해 밖에서 구워졌다는 사실에서 비롯된 것으로, 에도 시대 마쓰에 ...
“미카메 버거”는 자연에 둘러싸인 시마네현 오타 시의 미카메산에 위치한 햄버거 전문점입니다.이곳에서는 시마네현산 쇠고기...
“히카와고엔 버거”는 이즈모의 인연을 맺어주는 장소인 휴게소 유노카와에서 즐길 수 있는 현지 버거입니다.하트 모양의 귀여...
“찐 스시”는 마쓰에의 명물로, 초밥에 재료를 넣고 쪄서 만든 따뜻한 초밥입니다.죽순과 표고버섯을 섞은 초밥에 새우, 장어,...
겐지마키는 팥소를 1.5cm 두께의 밀가루 반죽에 싸서 만든 일본식 과자로, 에도 시대 말기에 쓰와노 과자가게에서 창안하여 '...
시마네현의 하마다는 일본에서 두 번째로 많은 어획량을 자랑하는 아귀 생산지입니다.부드러운 흰살은 영양가가 높고, 아귀는...
'우즈메 쌀'은 시마네현 이와미 지역의 전통 음식으로, 재료를 쌀로 덮는 것이 특징입니다.두부, 어묵, 당근, 표고버섯 등이 ...
시지미는 “신지코 시치치친"중 하나라고 알려져 있으며, 시지미를 사용한 전형적인 요리는 여관이나 가족에서 자주 만드는 시...
보테보테 차는 시마네현 마쓰에의 전통 간식으로, 반차를 차 거품기로 휘저어 오카와, 삶은 콩, 잘게 썬 고야두부, 피클을 넣...
하마다시의 소울 푸드이자 시마네현을 대표하는 명물로 자리 잡은 페이스트 “아카텐”은 전후 식량난 시기에 개발되었습니다....
“시마네 와규”는 시마네현에서 살찐 일본 흑우로, 곱게 차돌박이가 많고 맛이 진한 것이 특징입니다.성격이 온화하고 보관하...
쓰와노에는 가을에는 “이모니의 계절”이라는 단어가 마을 주변에서 춤을 추고 있습니다.이모니 재료는 주로 작은 도미와 토란...
젠자이의 발상지라고 하기 때문에 이즈모 타이샤 신사가 있는 이즈모는 10월에 전국에 800만 명의 신들이 모이는 곳입니다.고...
이즈모 소바는 이즈모 지역을 대표하는 식문화입니다.특징 중 하나는 일반적인 소바에 비해 어둡게 보입니다. 일반적으로 메...
“가쿠즈시”는 시마네현 오타 시의 전통 향토 요리로, 특히 축제 기간에 즐겨 먹습니다.약 5cm의 작은 나무 틀을 사용하여 초...
신지 호수는 소금기있는 호수이기 때문에 시지미 재배에 적합합니다.일본 최대의 민물 잡기이며, 신지코 호수는 전국적으로 ...
마이타케 쌀은 이난쵸의 명물인 마이타케와 당근 등 채소를 사용한 밥입니다. 향긋하고 바삭바삭한 마이 타케 버섯은 영양소...
단고 노 세쿠 시기에 시마네 현 전역에서 만들어지며, 어린이들에게 간식으로도 인기가 있습니다.카시와 모찌 (Kashiwa mochi...
오키 섬은 시마네현 북동부에 있는 군도로 4개의 주요 섬과 180개 이상의 작은 섬으로 구성되어 있습니다.오키 섬은 바다에 ...
운난의 기스키 타운은 오랫동안 동해에서 생선에 도달하는 물고기의 한계라고 알려져 왔습니다.여기서 “구운 고등어”는 전체 ...
시마네현은 전국 최고의 고등어 어획을 자랑합니다.지방이 든 맛있는 고등어는 동해의 차가운 거친 파도에 의해 채취됩니다.“...
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