왕게 종에 속하는 은둔자 게의 동반자이며, 여름부터 가을까지 계절이 다양합니다.다리의 고기는 두껍고 고기가 가득하지만, 풍부한 맛과 독특한 달콤한 향기 때문에 날 것으로 먹을 수있는 것은 많지 않습니다.소금 구이, 소금 조림 등, 된장국으로 얇게 썬 다리로 '철포국'을 만들 수도 있습니다.잘 끓으면 키토산은 껍질에서 녹아 다이어트 효과를 기대할 수 있습니다.
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