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마쓰사카 토종닭 야키니쿠
미에현의 마쓰사카라고 하면 세계적인 브랜드 '마쓰사카 소고기'가 유명하지만 마쓰사카 쇠고기에 비해 가격이 저렴한 '치킨 야키니쿠'는 서민들에게도 친숙하고 TV 취재 등을 통해 전국적으...
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야나가와 나베 (야나가와 나베)
야나가와 나베 (야나가와 나베) 는 에도에서 태어난 미꾸라지를 사용하는 전골 요리입니다. “도즈 나베 (doze-nabe)” 와 마찬가지로 미꾸라지 냄비 요리이지만 열린 미꾸라지를 와리 시타에...
No.20
오코노미야키
오코노미야키는 물에 녹인 밀가루를 반죽으로 사용하고 야채, 고기, 해산물 및 기타 좋아하는 재료를 사용하여 철판에 구워 소스, 마요네즈, 그린 오오리 등의 조미료를 곁들인 요리입니다. ...