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마쓰사카 닭 구이 고기
미에현 마쓰사카시 하면 세계적으로 유명한 브랜드 "마쓰사카 소고기"가 떠오르지만, 더 저렴한 닭고기 요리인 "닭 구이 고기"는 서민들에게 사랑받아왔으며, TV 방송 등을 통해 전국적으로 ...
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아츠기 시로코로 호르몬
아츠기 시로코로 호르몬(厚木シロコロ・ホルモン)은 돼지의 대장을 숯불에 구운 일본의 전통적인 요리입니다. 아츠기시는 일본에서도 손꼽히는 고기 처리량을 자랑하는 가나가와 식육센터...
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요부코 오징어 활어회
사가현 가라쓰시 요부코쵸의 "요부코 아침시장"과 함께 마을의 명물이 된 요부코 오징어 활어회입니다. 요부코 지역산 켄사키오징어나 아오리오징어를 직인이 재빠르게 활어회로 조리한 기...
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