터키 라이스(トルコライス, Toruko raisu)는 나가사키의 특산 요리로, 드라이 카레(또는 필라프, 볶음밥 등), 돈가스, 그리고 스파게티가 하나의 접시에 함께 담긴 만족감 가득한 서양식 요리입니다. 나가사키 시내의 양식당이나 카페에서 친숙한 지역 특산 요리로, 가게마다 다양한 변화를 즐길 수 있어 비교하며 먹어보는 재미도 있습니다.
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