일본 요리 - 덮밥
아오모리현
덮밥
히로사키 돼지고기 매운 구이
히로사키 돼지고기 매운 구이(ひろさき豚辛焼, Hiroseki Butakara-yaki)는 지역산 식재료를 풍부하게 활용한 히로사키 시의 새로운 지역 요리입니다. 부드러운 매콤함과 풍미를 자랑하는 '시...
아오모리현
덮밥
후카우라 참치 스테이크 덮밥
아오모리현에서 가장 큰 참치 어획량을 자랑하는 후카우라 마을에서 잡힌 자연산 참다랑어를 세 가지 소형 덮밥(참치 사시미 덮밥, 참치 한쪽면 구이 스테이크 덮밥, 참치 양면 구이 스테이...
미야기현
덮밥
ホッキ밥(Hokki Bap)
호키패(ホッキ貝, Hokki Kai)는 정식명칭이 우바가이(ウバガイ)로 불리는 대형 두장패류로, 크기와 맛에서 "조개의 왕"으로 불립니다. 호키패에는 비타민 B12가 풍부하게 함유되어 있어, ...
오키나와현
덮밥
해포도 해산물 덮밥
해포도는 무엇보다 톡톡 튀는 식감과 바다의 향기로 인기를 끄는 오키나와만의 특별한 식재료입니다. 해포도는 풍부한 영양소를 함유하고 있어 "장명초"(혹은 장수초)로도 불리며, 세계 3대 ...