시즈오카현 지역의 향토 요리
시즈오카현
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생선/해산물
무지개송어 소금구이
시즈오카현의 후지노미야는 실제로 일본에서 무지개송어 생산량이 가장 많은 지역입니다.후지산의 깨끗한 지하수에서 자란 무지개송어.후지는 신선하고 질 좋은 맛이 특...
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향토요리
재료가 듬뿍 들어간 시마다 스프
“시마다 수프”는 식생활 교육 진흥 계획의 일환으로 시즈오카현 시마다시에서 고안된 현지 재료를 듬뿍 사용하여 만든 수프입니다.식재료가 많이 들어있어 영양 균형이 ...
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덮밥
이나토리 고기 볶음밥
“이나토리 니쿠 볶음밥”은 히가시이즈에 있는 온천 리조트 “이나토리 온천”의 현지 음식으로 “갓파 쇼쿠도”의 발상지입니다.간단한 계란볶음밥 위에 얹는 것이 특징인 ...
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튀김음식
돼지고기 갈색 곱창 튀김
돼지차 모츠카라아게는 마루마쓰 식품이 개발한 닭튀김용 냉동 식품입니다. 질 좋은 “국산 곱창”을 기쿠가와 특산차와 함께 끓여 냄새를 줄인 후 비법 소스로 간을 하...
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향토요리
이와타 오모로 카레
엔슈 지방에서는 고대부터 “돼지 발”을 “오모로”라고 불렀습니다.어원은 확실하지 않지만 류큐 단어 “오모로”에서 유래했다고 합니다. 손질한 돼지 다리를 설탕과 간장...