일본 요리 - 튀김음식
구마모토현
튀김음식
Chikuwa Salad
Chikuwa Salad(ちくわサラダ, Chikuwa salad)는 치쿠와의 구멍 안에 감자 샐러드를 가득 채운 후 바삭하게 튀겨낸 요리입니다. 바깥쪽은 바삭하고, 속은 촉촉하고 쫄깃한 치쿠와의 식감, 그...
치바현
튀김음식
소금 절임 죽순 튀김
소금 절임 죽순 튀김(塩漬けタケノコの天ぷら)은 소금에 절인 죽순의 소금을 깨끗이 씻어낸 후, 간을 해서 튀겨낸 간단하고 깔끔한 요리입니다. 이 요리에 사용되는 죽순은 치바현에서 수확...