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Wanko Soba
En parlant de soba dans la préfecture d'Iwate, c'est du wanko soba. Le style de base est que les nouilles soba de la taille d'une bouchée passées dans une soupe de soba chaude s...
Boeuf Maesawa
Le bœuf Maesawa est de haute qualité, finement marbré et possède une excellente qualité de viande, et la sensation d'humidité de la viande lorsqu'un couteau de cuisine est insér...
Udon d'Ankake
L'Ankake udon, dans la préfecture d'Iwate, est un plat local considéré comme un festin pendant les hivers rigoureux. La base de « ankake udon » consiste à verser une soupe ankak...
Morioka Jajamen
« Jajamen » est l'une des trois principales nouilles de Morioka. Contrairement aux nouilles chinoises, vous pouvez manger des nouilles uniques qui ressemblent à un udon plat ou ...
Miso au poivre
Le « miso aux poivrons » gastronomique local de la préfecture d'Iwate est simplement cuit en ajoutant de la sauce soja et du sucre à de nombreux poivrons et koji. Si vous avez b...
Croquettes Kitakami
Les croquettes Kitakami ont été préparées à partir d'ingrédients locaux, lorsque la Kitakami Culinary Association a commencé à dire : « Quelles sont les spécialités de la ville ...
Tono Gengis Khan
Je pense que le plus caractéristique du Gengis Khan de Tono est qu'il est consommé à l'extérieur avec un « seau ». Le Gengis Khan de Tono se caractérise par la cuisson de la via...
Anko-Nabe
C'est un plat local de la préfecture d'Ibaraki, et on dit que la saison s'étend de l'hiver au printemps lorsque la température de l'eau est basse, et surtout de janvier à févrie...
Comté de Shishinabe
Il semble que la viande de sanglier soit un ingrédient précieux en tant que source de protéines pour les Japonais depuis la période Jomon. Il fut un temps où je détestais la via...
Daigo Shamogetan
Le shamo Okukuji est un poulet élevé dans la région montagneuse entourée par la grande nature d'Okukuji, dans la partie nord de la préfecture d'Ibaraki. Shamo est écrit comme «...
Châtaignier
La préfecture d'Ibaraki possède la première zone de culture de la châtaigne et le volume de production au Japon. On dit que la culture a commencé vers Meiji 30 dans la préfectu...
Anki aussi
Dans la zone côtière d'Ibaraki, le nabe de lotte est une spécialité, mais toutes les parties de la lotte sont de bonne qualité, de sorte qu'il n'y a pas d'autre endroit à jeter ...