Raviolis Sasa
Une spécialité de Niigata avec une douceur douce et un parfum de feuilles de bambou
Raviolis Sasa Introduction
Il est consommé dans des régions telles que les régions de Chuetsu et Kaetsu de Niigata depuis environ 500 ans, et il existe plusieurs théories sur son origine, mais comme le bambou a un effet bactéricide, il est considéré comme un aliment en conserve portable à l'époque Sengoku et « Uesugi Kenshin l'utilisait comme aliment portable ». Il semble que la théorie soit influente.
Récemment, les exportations en dehors de la préfecture et à l'étranger sont également devenues populaires, et on peut dire qu'il s'agit d'une confiserie traditionnelle très appréciée et populaire.