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Shiokatsuo Udon
Le « shiokatsuo udon » est un plat gastronomique savoureux préparé en saupoudrant le shiokatsuo, un aliment en conserve traditionnel de la région de Nishiizu et en le saupoudran...
Onsen Manju
Izu Nagaoka Onsen est une importante station thermale avec 130 sources chaudes, et le « manju de source chaude » est l'une de ses spécialités. Le manju thermal proposé dans chaq...
Nikenjaya mochi
Le mochi Nikenjaya est un mochi kinako à l'ancienne fabriqué en enveloppant de la pâte de haricots rouges dans du mochi cru et saupoudrée de farine de soja parfumée. Elle a été ...
Grill de calmars Mihonoseki
Le « grill aux calmars Mihonoseki », une spécialité de Mihonoseki, est généralement dégusté après avoir visité le sanctuaire Miho-jinja ou le parc Gohonmatsu à Seki. Chaque stan...
Bol Misaki
« Misakidon » est un kaisendon populaire de Hinomisaki, où se trouve le plus haut phare en pierre du Japon. Les fruits de mer frais pêchés localement sont servis luxueusement et...
Pot de mandarine
Suo-Oshima représente 80 % de la production de mandarines de la préfecture de Yamaguchi. Il s'agit d'un plat local, le « nabe à la mandarine », qui combine des fruits de mer fra...
Agono-yaki
On dit que le nom « noyaki » vient du fait qu'il était cuit à l'extérieur en évitant la fumée et la chaleur dans le passé, et il a été nommé par Matsudaira Fumiko, le seigneur d...
Soba Kawara
Originaire de Shimonoseki, dans la préfecture de Yamaguchi, le Kawara soba est un plat dans lequel des ingrédients tels que le soba au thé, les œufs de kinshi, le bœuf râpé, le ...
Burger à trois bouteilles
« Mikame Burger » est un magasin de hamburgers situé sur le mont Mikame, dans la ville d'Ota, dans la préfecture de Shimane, en pleine nature. Ici, des galettes juteuses à base ...
Hamburger Hikawago-en
Le « Hikawagoen Burger » est un burger local que vous pouvez déguster au point de rencontre d'Izumo, Roadside Station Yunokawa. Du blé domestique et de la levure naturelle sont ...
Sushi à la vapeur
Les « sushis cuits à la vapeur » sont une spécialité de Matsue. Il s'agit de sushis chauds préparés en mettant des ingrédients sur du riz vinaigré et en le faisant cuire à la va...
Rouleau de genji
Le Genji-maki est une confiserie japonaise fabriquée en enveloppant de la pâte de haricots rouges enveloppée dans une pâte de farine de 1,5 cm d'épaisseur. On dit qu'il a été in...