Shikishiki
Une collation nostalgique préparée dans la préfecture de Nara depuis l'Antiquité
Shikishiki Introduction
Dans la préfecture de Nara, la culture du blé étant populaire, des plats et des collations à base de blé, tels que les nouilles Miwa somen, le hanatsu namamochi et le shikishiki, sont consommés depuis l'Antiquité.
Il est consommé tout au long de l'année, quelle que soit la saison en particulier. Il existe différentes façons de le manger selon les ménages, comme le manger tel quel avec de la douceur, en saupoudrant des oignons verts et des copeaux fraîchement hachés ou en le mangeant avec de la pâte de haricots.