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Ramen Hachinohe
Le « ramen Hachinohe » est un ramen local apprécié depuis de nombreuses années dans la ville de Hachinohe, dans la préfecture d'Aomori. Tout a commencé lorsque M. Zheng Keying, ...
Ramen au curry de Muroran
Le « Muroran Curry Ramen » est un ramen local apprécié principalement dans la ville de Muroran, à Hokkaido. Il propose une soupe épicée et épaisse au curry et des nouilles frisé...
Sushi aux feuilles de kaki
Le « sushi aux feuilles de kaki » est un plat local transmis depuis l'Antiquité dans la ville de Chizu, dans la préfecture de Tottori. La préfecture de Nara est célèbre pour ses...
Petit flet rouge
Le « petit flet rouge » est un plat local traditionnellement populaire dans la région d'Ajiro à Iwami-cho, dans la préfecture de Tottori. Ce plat est un plat spécial préparé en ...
Hot pot Babachan
Le « Babachan nabe » est un plat local populaire principalement à Iwami, dans la préfecture de Tottori. Il s'agit d'un plat chaud à base d'un poisson de haute mer appelé Tanaka ...
Riz Dondolish
Le « riz Dondoroke » est un plat local traditionnel transmis de l'est de la préfecture de Tottori à la région centrale. Il s'agit de riz cuit à base de tofu et de légumes cultiv...
Ago chikuwa
L' « ago chikuwa » est un plat local représentant la préfecture de Tottori et, comme son nom l'indique, il s'agit d'un poisson volant (appelé « mâchoire » à Tottori) comme ingré...
Articles hollandais
L'apparence du « yaki hollandais » est similaire à celle de l'oban-yaki et de l'imagawayaki. Cependant, ce n'est pas de la pâte ou de la crème de haricots rouges qui sont conten...
Boeuf de Kakegawa
Le « bœuf Kakegawa » est une viande de bœuf de marque originaire de la ville de Kakegawa, dans la préfecture de Shizuoka, où d'excellents veaux noirs japonais sont soigneusement...
Soupe Shimada avec beaucoup d'ingrédients
La « soupe Shimada » est une soupe préparée avec de nombreux ingrédients locaux inventée dans la ville de Shimada, dans la préfecture de Shizuoka, dans le cadre d'un plan de pro...
Riz sauté à la viande Inatori
Le « riz frit Inatori Niku » est un gourmet local originaire de la station thermale « Inatori Onsen » à Higashiizu. C'est le lieu de naissance du « Kappa Shokudo ». La viande et...
Rouleau de viande Ohataki
Le « ohataki no Nikumaki », un plat soul de la région d'Enshu, est un plat préparé en enveloppant du « ohataki », transmis depuis l'époque d'Edo, enveloppé dans du porc et grill...