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Miki Monaka
Dans la peau croustillante et légère, la pâte de haricots rouges à base de haricots azuki Dainagon est étroitement contenue, et elle a une texture irrésistible qui coupe en douc...
Cuisses de porc frites
Faites frire les cuisses de porc préparées et égouttez-les avec de la sauce soja au vinaigre. L'extérieur est croustillant, le contenu est épais et il s'agit d'un morceau gélati...
Zenzai d'entrée
L'origine remonte à l'ancienne époque navale, et il semble qu'elle exprime le travail d'un long voyage et la joie de retourner dans la maison où attend la famille. À cette époqu...
Ragoût de boeuf Navy's
C'est un menu lié à la marine dont Togo Heihachiro, qui a également été le septième commandant du Sasebo Chinjufu, est tombé amoureux pendant ses études en Angleterre. À Sasebo,...
Ramen Tamana
La ville de Tamana, qui surplombe la mer d'Ariake au nord de la préfecture de Kumamoto, est célèbre pour être une ville thermale depuis l'Antiquité, mais elle est également célè...
Unzen Jigoku Onsen Tamago
Les œufs cuits à la vapeur dans un steamer pendant 7 à 10 minutes à l'aide de la vapeur d'Unzen Jigoku, qui sent le soufre et les panaches blancs, ont un goût unique dans les so...
Plats grillés sur pierre
C'est un plat local où une roche spéciale appelée porphyre de quartz est chauffée et où des fruits de mer frais sont grillés dessus. On dit que cela a commencé lorsque les pêche...
District de Yusenpei
Un souvenir d'Unzen est le senpei à l'eau chaude. Yusenpei est une confiserie légèrement sucrée, croustillante et ressemblant à une gaufrette fabriquée en ajoutant de l'eau de s...
Bol de boeuf rouge
Le bœuf rouge, qui a grandi avec un exercice modéré et beaucoup d'herbe de bonne qualité, est l'un des aliments de spécialité de Kumamoto et Aso, où la graisse est ajoutée modér...
Racine de lotus moutarde
La texture croustillante de la racine de lotus et le piquant des taches de moutarde qui passent par le nez. C'est un aliment très populaire dans la préfecture de Kumamoto, princ...
Sashimi de cheval Kumamoto
Un restaurant de spécialités de viande de cheval établi de longue date situé à Kamidori, dans le centre de Kumamoto. Nous proposons des sashimis de cheval à base de viande de ch...