sauce katsudon

À propos de sauce katsudon

C'est un plat traditionnel d'Aizu, dans la préfecture de Fukushima, où le chou râpé est placé sur du riz et une côtelette trempée dans la sauce y est placée. À Aizuwakamatsu, dans la préfecture de Fukushima, « la côtelette de porc fraîchement frite mélangée à une sauce sucrée » est un aliment de base. La longe molle est également coupée rapidement et la sauce déborde. Le goût de la sauce sucrée y est ajouté et son goût est incroyablement délicieux.

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