Tofu glacé
Une texture moelleuse et un allié beauté : le tofu glacé !
À propos de Tofu glacé
Le tofu glacé (凍み豆腐, shimi-dofu) est un aliment sain, riche en protéines, calcium, fer, vitamine E et lécithine. Se conservant longtemps, il peut être utilisé dans divers plats tout au long de l'année. En congelant du tofu de type Koya, puis en le décongelant pour la cuisson, on obtient une texture particulièrement moelleuse, offrant une version unique et savoureuse de ce classique du tofu.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région fukushima
Cuisine Japonaise - Cuisine locale/gastronomie locale
Requête de catégorie
Recommended
-
![Kabosu]()
Kabosu
Oita / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Crevette douce]()
Crevette douce
Fukui / >Plats de fruits de mer -
![Oden de Shizuoka]()
Oden de Shizuoka
Shizuoka / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Bœuf Takachiho]()
Bœuf Takachiho
Miyazaki / >Plats de viande -
![Papaye Verte]()
Papaye Verte
Okinawa / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Tebasaki]()
Tebasaki
Aichi / >Tempura, aliments frits -
![Tagane Mochi]()
Tagane Mochi
Ibaraki / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Kinmedai mijoté]()
Kinmedai mijoté
Shizuoka / >Plats de fruits de mer
