Ozara
Les nouilles froides du "Hoto", spécialité de Yamanashi
À propos de Ozara
Ozara (おざら) est une variation froide du plat traditionnel "Hoto" de la préfecture de Yamanashi. Ce plat se compose de nouilles épaisses, plus larges que des somen mais plus fines que celles du hoto classique, servies froides et trempées dans une sauce chaude.
La sauce est préparée avec du bouillon riche en saveurs, agrémenté de carottes finement coupées, d'oignons, de champignons shiitake, de tofu frit et d'autres ingrédients savoureux. Assaisonnée à base de sauce soja, de saké et de sucre, la soupe offre un goût délicieusement équilibré. Une façon unique de savourer la tradition culinaire de Yamanashi.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Yamanashi
Cuisine Japonaise - Soba, udon, nouilles
Requête de catégorie
Recommended
-
![Sendai Beef]()
Sendai Beef
Comté de Miyagi / >Plats de viande -
![Ramen de style Takeoka]()
Ramen de style Takeoka
CHIBA / >Ramen -
![Huîtres Sauvages]()
Huîtres Sauvages
Miyazaki / >Plats de fruits de mer -
![Yahata Gyoza]()
Yahata Gyoza
Fukuoka / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Fu frit (Sendai Fu)]()
Fu frit (Sendai Fu)
Comté de Miyagi / >Tempura, aliments frits -
![Satoimo no Koroni]()
Satoimo no Koroni
Fukui / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Spécialités de la mer d'Ariake]()
Spécialités de la mer d'Ariake
Saga / >Cuisine locale/gastronomie locale -
![Soba d'Iya (Soba-kiri)]()
Soba d'Iya (Soba-kiri)
TOKUSHIMA / >Soba, udon, nouilles
