Poulet Kofu bouilli
Débuts dans tout le pays avec un « gourmet local de qualité B » à partir de plats populaires cachés locaux
À propos de Poulet Kofu bouilli
Le « motsuni au poulet Kofu », que l'on mange dans la préfecture de Yamanashi, est un plat caché populaire local. C'est un plat familier aux citoyens de Kofu qui a une saveur salée, et il a la réputation qu'il se marie bien avec le riz ou l'alcool, et qu'il est maintenant un aliment de base dans les restaurants izakaya et teishoku. L'harmonie de la texture, telle que la sensation croquante des gésiers, l'élasticité des cœurs, la douceur du foie et le papier bulle des kumquats, est également irrésistible.
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