Kofu Tori Motsu-ni
De plat local méconnu à star du "B-kyû Gourmet" à travers le Japon

À propos de Kofu Tori Motsu-ni
Le Kofu Tori Motsu-ni (甲府鳥もつ煮, Kofu tori motsu-ni) est un plat populaire de la préfecture de Yamanashi, bien connu des habitants. Ce ragoût d'abats de poulet, savoureux et légèrement salé, se marie aussi bien avec un bol de riz qu’avec une boisson alcoolisée. Il est devenu un classique, présent dans de nombreux izakaya et restaurants traditionnels de la région. Ce plat séduit également par sa variété de textures : le croquant du gésier, l’élasticité du cœur, la tendreté du foie et le moelleux des petits œufs non formés (kin-kan), créant une harmonie irrésistible dans chaque bouchée.
Ähnliche Videos
Avis
Il n'y a pas encore d'avis.
Plats régionaux de la région Yamanashi
Cuisine Japonaise - Plats de viande
Requête de catégorie
Recommended
-
Guzouni
Nagasaki / >Plats chauds -
Huître Uramura
Mie / >Plats de fruits de mer -
Muroran Yakitori
Hokkaido / >Yakitori/brochettes -
Sata Andagi
Okinawa / >Cuisine locale/gastronomie locale -
Sushi à la vapeur
Shimane / >Sushis -
Sosuri Nabe
Okayama / >Plats chauds -
Uzumizen
WAKAYAMA / >Cuisine locale/gastronomie locale -
Jabara
WAKAYAMA / >Cuisine locale/gastronomie locale