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Namamorokoshi
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Kayaki d'Akita
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Damakonabe
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Les cerises de Seki
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Katsu Ramen
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Ōmagari Curry Uma-Men
L'Ōmagari Curry Uma-Men (大曲カレー旨麺, Ōmagari kare uma-men) est un plat qui consiste en des nouilles ramen servies dans un bouillon parfumé au katsuobushi (bonite séchée), su...
Jindai Curry Aigake
Le district de Jindai (神代, Jindai) à Semboku, préfecture d’Akita, est une région rizicole réputée pour sa production de riz biologique Akita Komachi. C'est ici qu'est né le sa...
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Kinman (金萬, Kinman) est une spécialité traditionnelle d'Akita, née d'un coup du destin. L'idée de le créer est venue lorsque Masami Ouchi, le fondateur, a vu par hasard la fab...
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Sanbai Mochi (三杯もち, Sanbai mochi) est une friandise à base de mochi originaire de la région de Daisen-Semboku dans le sud de la préfecture d'Akita. Ce dessert tire son no...
Bœuf Ugo
Bœuf Ugo (羽後牛, Ugo gyu) est un bœuf wagyu noir de marque produit dans la ville de Ugo, entourée d'une nature généreuse et reconnue pour sa culture de riz de haute qualité, no...
Shako Meshi
Shako Meshi (しゃこめし, Shako meshi) est un plat mettant en valeur les crevettes-mantes pêchées dans les eaux proches de Watari, réputées pour leur fraîcheur exceptionnelle. ...
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Kesennuma, le principal port de pêche au requin du Japon, est également la première région productrice d'ailerons de requin, un ingrédient prestigieux de la cuisine chinoise. Le...
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Kuroishi Yakisoba
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