Kuroishi Yakisoba
Un symbole culinaire de la "ville des yakisoba", Kuroishi, aux côtés du célèbre "Kuroishi Tsuyu Yakisoba"

À propos de Kuroishi Yakisoba

Le Kuroishi Yakisoba (黒石やきそば, Kuroishi yakisoba) se distingue par ses nouilles épaisses et plates, qui ressemblent à des udon mais offrent une texture unique : moelleuses et parfaitement enrobées de sauce Worcestershire.

Créé peu après la Seconde Guerre mondiale, le Kuroishi Yakisoba était vendu dans les années 1950 comme un encas pour enfants, coûtant seulement 10 yens. Aujourd'hui encore, vous pouvez en déguster pour aussi peu que 100 yens dans certains établissements, savourant ainsi une douceur maison aussi authentique qu'accessible.

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