Somen de calmars
Même si la technologie de réfrigération se développe, les produits fraîchement pêchés restent les meilleurs !
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Quel est le représentant des fruits de mer d'Hokkaido, est largement connu dans tout ...
Le « Shishamo kanro-ni » est un plat local qui utilise le shishamo, l'un des poissons...
Il fait partie du crabe ermite appartenant à l'espèce de crabe royal et la saison s'é...
Le ramen Hakodate est un ramen local populaire d'Hokkaido avec les ramen de Sapporo e...
Le zangi est un plat de poulet dans lequel le poulet, populaire à Hokkaido, est tremp...
« Taishu soba » est une variété proche de l'espèce d'origine qui a été introduite pou...
Les nouilles yakisoba Kuroishi sont épaisses et plates et ressemblent à des udon, mai...
En parlant de soba dans la préfecture d'Iwate, c'est du wanko soba. Le style de base ...
Izumo soba est une culture culinaire qui représente la région d'Izumo. L'une des cara...
Le somen Oiwa existe depuis la période Muromachi et il semble qu'à cette époque, il s...