Bài viết mới
Bát cà chua
“Bát cà chua”, được sinh ra tại suối nước nóng Gero, một suối nước nóng nổi tiếng ở tỉnh Gifu, là một loại ẩm thực địa phương mới đầy đủ các nguyên liệu địa phương và sự khôn ng...
Sumoji
Tỉnh Shimane tự hào có mức đánh bắt cá thu hàng năm cao nhất ở Nhật Bản và là khu vực bắt được rất nhiều cá thu béo ngon được nuôi dưỡng bởi vùng biển động của Biển Nhật Bản. Su...
Soba thịt ngựa
Soba thịt ngựa là một trong những món ăn địa phương tiêu biểu của tỉnh Kumamoto, và đặc biệt phổ biến ở vùng Aso. Tỉnh Kumamoto có khối lượng sản xuất thịt ngựa cao nhất cả nước...
Thiền Uzumi
“Uzumi-zen”, được lưu truyền ở Kozagawa-cho, Wakayama-ken, là một món ăn địa phương tràn ngập thiên nhiên địa phương phong phú và lịch sử lâu đời. Đậu phụ và nấm shiitake được t...
Tsugani (cua Mokuzu)
“Tsugani”, mọc ở những dòng suối trong vắt của tỉnh Kochi, sông Shimanto và sông Niyodo, là một loại thực phẩm cao cấp chứa đầy phước lành của dòng sông. Mặc dù thuộc họ cua Thư...
Taiko no Chikara Mochi
“Taiko no Chikara Mochi” là một kiệt tác đắm chìm trong lịch sử và văn hóa của Miyajima. Nguồn gốc của cái tên bắt nguồn từ việc xây dựng Senjokaku khi lãnh chúa Sengoku Toyotom...
Saga Nori
Saga nori là một loại rong biển đặc biệt được trồng ở biển Ariake, và được đặc trưng bởi hương thơm đậm đà, tan chảy mịn trong miệng và có vị đắng. Nước ngọt giàu chất dinh dưỡn...
Tempura chồi tre muối
“Tempura măng măng muối” là một món ăn đơn giản được làm bằng cách rửa sạch muối từ măng muối, nêm gia vị cho chúng, sau đó làm tempura. Các chồi tre được sử dụng trong “tempura...
Yangome
“Yangome” là một món ăn địa phương ấm áp được lưu truyền ở vùng Bán đảo Boso ở phía nam tỉnh Chiba. Món ăn này, được làm bằng cách nấu cơm rang mặn và đậu adzuki với đường, trôn...
Cá thu Thái Bình Dương khô
“Marudried Pacific saury”, một đặc sản của Higashi-Kishu ở tỉnh Mie, là một món ăn địa phương với hương vị đậm đà hấp dẫn, được sấy khô bởi thiên nhiên phong phú của biển Kumano...
Bánh croquette Kitakami
Kitakami croquettes là một món ăn địa phương được yêu thích ở Kitakami, tỉnh Iwate. Đặc điểm của những chiếc bánh croquettes này là chúng sử dụng nhiều nguyên liệu sang trọng đư...
đu đủ xanh
Đu đủ xanh là một loại quả đu đủ chưa chín phổ biến ở Okinawa và Đông Nam Á, và được đặc trưng bởi màu xanh tươi và kết cấu giòn. Được thu hoạch trước khi chín, những loại trái ...